サケトサカナクボタ

酒と肴 久保田

050-5263-0979

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本酒が旨い!肴が旨い!旬の食材を使った一品料理と全国の地酒を楽しむ大人の空間

旨い酒と美味い肴があるお店【酒と肴 久保田】。大人がホッと寛ぎ、美味しいお酒と料理をゆったりと味わってください。店主こだわり1「食材」。店主が旬の食材に拘るのは、栄養価が高く、しかも安く仕入れられるその時期に、北海道産食材の美味しさを是非味わって欲しいからです。店主のこだわり2「日本酒」。店主が足繁く酒蔵・酒屋をまわり取り寄せる地酒は常時15種類以上、お気に入りの地酒とそのお酒にぴったりの店主おすすめの一品料理を是非味わってください。気軽にふらりと一人カウンターで一杯も良し、お友達・職場の同僚と宴会も良し、出張の仕事終わり簡単に食事を楽しむのも良し、様々なシーンでご利用下さい。

酒と肴 久保田
これだけは食べてほしいベスト3

真ほっけの煮つけ

ホッケは開きも脂がのって美味しいでのすが、北海道の道南地方では、甘辛醤油煮つけで食べます!
鮮度の良いホッケは、干物より、フライやヌ付けの方が美味しさも格別です。

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真ほっけの煮つけ

『お刺身盛り』旬の美味しいものをご提供いたします!※季節や、その日の漁の状況により内容が変わります。

※お刺身は、その他ご要望により盛合せいたします
※写真は7点盛りです

『お刺身盛り』旬の美味しいものをご提供いたします!※季節や、その日の漁の状況により内容が変わります。

"当店一番人気" 【古平産】生ホッケのフライ

生だから、ふんわりホックホク。
揚げたてアツアツをお召し上がりください。

"当店一番人気" 【古平産】生ホッケのフライ

料理人 / 久保田 秀光 氏 (クボタ ヒデミツ)

専門ジャンル:和食全般

心に誓った道を突き進む、和食に魅せられた料理人

1964年生まれ。北海道出身。TVドラマ「天皇の料理番」にて、青年が料理界で成長していく様に衝撃を受け、「将来は料理しかない!」と強く心に誓い、学生時代を過ごしました。学校卒業後は、和食、中華など様々な料理分野を経験。なかでも季節素材の味を生かす和食に魅力を感じ、海鮮を扱う和食料理店での修業を経た後、【酒と肴 久保田】で料理人として腕をふるっています。

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久保田 秀光 氏

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酒と肴 久保田の店舗情報

基本情報

店名 酒と肴 久保田
TEL

050-5263-0979

011-213-0253

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分
アクセス 地下鉄南北線「すすきの」駅より徒歩4分、地下鉄東豊線「東豊すすきの」駅より徒歩3分
住所 北海道札幌市中央区南七条西4丁目 プラザ7.4浅井ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00~00:00
定休日 日・祝日
御予約があれば定休日でも営業を致します、お気軽にこご相談下さい!

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
席数形態 カウンター11席、小上がり4名席×2(宴会時10名)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-0979 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南七条西4丁目 プラザ7.4浅井ビル1F 地下鉄南北線「すすきの」駅より徒歩4分、地下鉄東豊線「東豊すすきの」駅より徒歩3分 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

ビジネス関係の33%

友人/同僚と33%

ひとりで33%

飲み会/宴会50%

接待/会食25%

食事会25%

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