トリカッポウミズタキハジメ

鳥割烹・水炊き 葉〆

050-5263-0288

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

店主のおまかせコース A

9000円(税込)

コース内容

●お一人様:¥7000/¥10000/¥13000
焼き鳥と季節の野菜料理を中心に構成されたコースです。生ものがお苦手な方はご予約時にお知らせください。
ご予約時にお電話でご希望のご予算や内容等お伺い致します。

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私がつくっています

石井 一 氏

料理人
石井 一 氏(イシイ ハジメ)

専門ジャンル: 和食全般

老舗の料亭で培った技術を基盤に、独自の料理の店をオープン

1978年生まれ東京都出身。高校卒業後、料理人を志し関西の老舗料亭「船場吉兆」の門戸をくぐり料理の修業を始める。12年間の勤務を経て同料亭の廃業を機に東京へ戻り、都内の焼き鳥店で5年間店長を務めた後、2014年に門前仲町にて「焼き鳥 葉〆」を開店。料亭で培った日本料理の技術を基盤に焼き鳥料理を日々追求する。食鳥処理免許や利き酒師の資格等も取得。料理や器に合わせて幅広い食卓の楽しみをコース料理を通して提供する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
11:30~14:00 売り切れ次第終了
18:00~00:00

定休日

不定休 日曜日を含む不定休

鳥割烹・水炊き 葉〆に行った5人の投稿から算出しています。

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