フジシマヤ

藤嶋や

050-5263-0406

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本酒にこだわっている

めずらしい銘柄が種類豊富。おいしい料理を肴に乾杯! 

日本酒では、特に滋賀県の『喜楽長』がおすすめ。まろやかさとコクの中にすっきりとした甘みがあり、熱燗に最適な名酒です。お酒によく合うおつまみが充実しているのも魅力。お気に入りの味わいを探してみては。

歓送迎会におすすめ

にぎやかな宴会におすすめ。お得なコースでこだわりの逸品を満喫

15名から最大32名までで貸切できるので、気の合う仲間とワイワイ楽しむのにぴったり。持ち込みで飾り付けをすることも可能なので、サプライズを演出するのもよし。心ゆくまで宴会を楽しむことができます。

くつろげる雰囲気

明るく落ち着いた雰囲気のなか、くつろぎの時間を過ごせます

店内は、居心地の良いアットホームな空間。大きめのテーブルでゆったり座れるので、じっくりと食事を楽しめます。いつでも明るく迎えてくれるスタッフの笑顔が心地よく、カウンターもあるのでお一人様でも大歓迎。

イチオシ・話題のメニュー

ホルモンの旨みがしみ込んだやさしい味わい、自慢のもつ鍋

鶏ガラを煮込んだスープをベースに、白味噌・しょうゆ・ピリ辛チゲ・塩・台湾鍋・発酵白味噌・発酵塩・キムチの8種類から選べる『旨もつ鍋』。新鮮な国産牛もつは、大粒でプリプリ。最後まで美味しくいただけます。

朝まで居られる

地元で評判の美味しいお肉が食べられるお店。2次会や3次会にも

事前にお願いすれば、通常メニュー以外にも予算に応じてコースメニューを組んでくれます。4時まで営業しているのも嬉しいポイント。時間を気にすることなく、ゆっくり楽しい時間を過ごせます。

食材にこだわっている

鮮度にこだわった厳選素材を使用した、絶品焼肉を堪能

冷凍ものを一切使用しない【藤嶋や】。極限までの厚切りを追求した『厚切り生牛タン』はファンが多い人気メニュー。お肉はすべてシンプルに塩コショウのみの味つけで提供しているので、素材本来の旨みを楽しめます。

女子会におすすめ

ほっこりあたたまるメニューで、楽しい女子会はいかが

食べ放題飲み放題コースも充実! 素材にこだわったお値打ち感あるお肉は、美容にも良い逸品ばかりです。美味しい料理とお酒におしゃべりも弾むこと間違いなし。

感染症対策に取り組んでいる

当店では、衛生対策と予防に取り組んでおります。

・1時間に一度のアルコール消毒店内、ドアノブ、入り口、トイレ
・従業員の体温を測る
・1時間に一度のうがい、手洗い

料理・お店の雰囲気

「鶏白レバー刺」 鮮度抜群です。700円(税込)

 

厳選焼酎各種取り揃えております

 

私がつくっています

藤嶋 啓利 氏

料理人
藤嶋 啓利 氏(フジシマ ヒロトシ)

専門ジャンル: 洋食全般

お客様の笑顔のため、真心を込めた丁寧な調理にこだわり

岐阜市長良にあるビストロ居酒屋【ビストロ・マルコ】のマスターの味に惚れ込み、入店したのが料理の道に進むきっかけ。地元の素材を使用した創作の一皿ごとに新しい美味しさを学び、料理の面白さを実感する。その後、イタリアン6年、中華3年、居酒屋3年とさまざまなジャンルでの経験を積んだ後、2014年11月【藤嶋や】をオープン。訪れる人に心から美味しいと言ってもらえるような料理だけを提供したいと、日々奮闘する。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~20:00 (L.O.19:00)ランチやってます

定休日

無休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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