ナカメノテッペンシブヤウダガワチョウ

なかめのてっぺん 渋谷宇田川町

050-5384-8211

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

櫻田 雄士 氏 サクラダ ユウジ

食卓を囲む笑顔が好きだから。大人のくつろげる空間を提供

1985年東京都に生まれ、仙台で育つ。もともと食べることが好きで食に対して興味があったこと、食卓を囲む笑顔が好きだったことなどから高校卒業後料理人の道へ進む。仙台の日本料理店や割烹料理店で7年、浅草の寿司屋居酒屋で2年の修業を経て現在の【なかめのてっぺん渋谷】の副料理長に。渋谷駅から徒歩10分。わざわざ足を運んできてくれるお客様がフランクに楽しめるようアットホームな空間づくりを目指している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
18年

自慢の一品

鮮やかな盛り付け!脂ののった魚を豪快に使用した『大漁盛り』

料理人自らが毎朝築地へ買い付けに行き、厳選した鮮魚を仕入れ、使用しています。みんなで一緒に楽しめる『大漁盛り』は見た目も鮮やかで豪快。宴会を盛り上げてくれる一皿です。

こだわりの食材

季節ならではのこだわりの食材を使用。素材の味を生かした料理で

バーニャカウダは旬菜をオリジナルソースで味わうことができます。珍しい野菜も取り入れ新しい食感との出会いも楽しい一品です。豊後サバの浜焼きや十六とうふのあつあげなどこだわり食材を使用した料理多数。

こだわり食材
にんじん 、 サバ/マサバ 、 厚揚げ

おもてなしの流儀

アットホームな接客、フランクに楽しめる空間を提供します

スタッフとの距離が近く、常連さんも多いお店です。カウンター席もあり、1人でも気兼ねなく利用が可能。家族連れでも楽しめアットホームな雰囲気を大切にしています。

落ち着いた雰囲気の店内は大人のくつろげる空間です

炉端を囲んだカウンター席と落ち着いて飲める個室があり、シーンに合わせて利用ができます。ゆったりと飲める大人のくつろぎ空間は、久しぶりの再会を楽しむ同級会の場としてもぴったりです。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日】
18:00~01:00 (L.O.00:00)
【土】
18:00~02:00 (L.O.01:00)

定休日

無休

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