ディナー：9000円 ランチ：6000円 
大町西公園駅 徒歩1分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
佐藤 克彦 氏 サトウ カツヒコ
小学生でフランス料理の洗礼を受け、将来の夢となった料理人
昭和47年5月21日、宮城県塩釜市出身。寿司店が多かった時期、フランス料理の魚介類に驚愕。小学2年生の「フレンチの料理人になる」という夢をかなえ、ホテルオークラに入社し、13年間勤務。海外勤務にて異国での経験も積んだ。中でもスパイスの使い方の基礎になったのはシンガポール。しっかりと今の料理にも培われている。2006年に仙台へ帰郷、開店までに1年余りを費やし、2007年【Plaisir】を開店。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
得意料理の一つでもある『お肉料理』
画像は、地元のブランド牛「仙台牛」。表面に焼き目を付けた後、フォンドボーをベースにつくったジュドブッフをかけ完成。素材や部位に合わせ、ソースや調理法を変えています。
こだわりの食材
契約農家から届く新鮮「野菜」と自分の足で見つける「野菜」
契約農家直送の野菜を基本に使用。農業の考え方や知識など、会話から得られることは無限大です。自分の足で探し、自分の舌で確認し、納得できるものを料理として使う、このスタンスをとても大切にしています。
- こだわり食材
- 大根 、 にんじん 、 ズッキーニ
おもてなしの流儀
普段の喧騒を忘れ、静かにくつろげる場所を提供
「食事を楽しめる場所でありたい」と、願う料理人。日常のせわしさとは異なる時間の流れを感じてもらえるようにと、訪れてくれた方全員に料理と共に温かな心も配ります。
女性たちの憩いの場、ご夫婦で楽しむフレンチディナー
女性同士で利用されている方も多い【Plaisir】。ランチはおいしい料理とお喋りを、ディナーは落ち着いた雰囲気も合わせて楽しんでいます。ご夫婦での記念日ディナーにも最適。
Plaisirの店舗情報
基本情報
| 店名 | Plaisir |
|---|---|
| TEL |
050-5871-7856 022-224-7307 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東西線 大町西公園駅 徒歩1分 |
| アクセス | 大町西公園駅大町口から青葉通りを仙台駅方面へ直進。左側にある駒井ビル1Fになります。 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区大町2-3-23 駒井ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 月曜日のランチタイムはお休みしております。月に1度月曜日お休みいただいております。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席／テーブル1席／個室2～6名様 |
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
