サンゲンヂャヤクンセイニイマルイチゴウシツ

三軒茶屋 燻製201号室

050-5384-5627

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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感染症対策に取り組んでいる

安心してご利用頂けますように最善を尽くしております。

日々変わる状況ではございますが、できうる対策を講じながら、
お客様やスタッフの安心・安全に取り組んでまいりますので
ご理解・ご協力のほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

忘年会におすすめ

今年は隠れ家レストランで忘年会

本革を使ったゆったりとした椅子と3階のテーブル席はまさに忘年会向き。いつもと違った忘年会を今年は燻製201号室で!

女子会におすすめ

女子会は三軒茶屋の隠れ家で

店内はまさに特別な大人の隠れ家 特別な人と特別な場所で特別な料理を。燻製×ワイン×大人の隠れ家。看板は出ておりませんのでご注意を。熟成すること数カ月! 燻製に10数時間! 驚きと感動の燻製があります。

デートにおすすめ

三軒茶屋の隠れ家でデート

燻製×ワイン×大人の隠れ家。看板も出ていないまさに隠れ家レストラン。9mのカウンターと本革のゆったりとした心地の良い椅子。ゆっくりと二人の時間をお過ごしください。

イチオシ・話題のメニュー

芳醇な『ダッチオーブンで作る黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製』

燻製前の肉の状態をお客様に見せてから、10分程度燻製します。肉にも味が付いているので、そのままでも食べられますが、燻製した卵に付けて食べることで、味の変化が堪能でき、やみつきになる味わいです。

くつろげる雰囲気

ジャズが流れる大人のしっとりとした雰囲気で、居心地の良い空間

9mあるカウンター席があり、カップルにおすすめです。本革を使ったゆったりとした椅子は、何時間でも座っていられるような居心地の良さです。3階のテーブル席は団体に最適で、ニーズに合わせて利用できます。

食材にこだわっている

二枚ずつ味わえる豪華な盛り合わせ『燻製お肉4種』

「自家製ベーコン」、「燻製ラム肉」、「燻製鴨ロースト」など、贅沢な味が一度に楽しめる一皿です。燻製ビールとの相性抜群で、赤ワイン、ウィスキー、ウイスキーのソーダ割りのお供にも最適です。

カップル向き

燻製パルメザンチーズをかけて頂く『燻製ミートソースパスタ』

12時間~16時間近く燻製した挽肉を使用したミートソースは、一口頬張れば、燻製の香りがガツンと効いて、その後、口いっぱいに旨味が広がります。燻製パルメザンチーズでコクが出て、洗練された一品です。

個室がある

落ち着いた個室が魅力です。

おしゃれな雰囲気の店内にはなんと個室もございます。内緒話やゆっくりとお食事を楽しみたいときには是非ご利用ください!

接待・会食におすすめ

独特の香りで一度飲んだらやみつきになる『燻製ビール』

他ではなかなか味わえない燻製ビールは、コーヒーのような深いローストの香りと、ペッパーのようなスパイシーさと苦味で、独特のテイストを楽しめます。燻製料理との相性は抜群で、くせになります。

オシャレな雰囲気

自家製燻製×ワイン×大人の隠れ家

大人の落ち着いた隠れ家レストラン。仲の良い方々と、大切な人と、一人でふらりと…。様々なシーンでご利用頂けます。《すべて自家製》熟成すること数カ月! 燻製に10数時間! 驚きと感動の燻製があります。

料理・お店の雰囲気

ライトダウンされた店内は大人の男性の隠れ家のような雰囲気

1人でもゆったりくつろげるカウンター席や、宴会や女子会に最適な10名まで入れる個室があります。

飲み会や女子会におすすめの、飲み放題付きのコース料理

3階のフロアは30名まで収容でき、貸切が可能で、宴会に最適です。2名からコース料理を堪能できます。

料理に合ったお酒を楽しめるよう、お酒は豊富に取り揃えています

お客様が飲んでいるお酒に合う料理を提案できます。また、食べている料理におすすめのお酒も提案できます。

看板は出ておりません、これぞ大人の隠れ家ダイニングレストラン

ドアに燻製201号室の文字だけ、どうぞあなただけの秘密基地に!!

私がつくっています

杉山 幸弘 氏

料理人
杉山 幸弘 氏(スギヤマ ユキヒロ)

専門ジャンル: 創作料理

二十歳の頃、飲食店でのアルバイトがきっかけで、料理の世界へ

1982年9月、宮城県生まれ。若い時にバイトしたお店が、燻製料理を提供していて、料理に興味を持ち、料理人の道へすすむ。燻製は、お客様が口に含んだ瞬間に、驚きや感動を与えられるような特別感のある料理だと確信している。お客様を幸せにするような料理や、明日への活力になる料理を提供できるよう、日々奮起している。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

無休 年末は29日までの営業となります。年始は1月5日からの営業です。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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