イザカヤツキノワ

居酒屋 つきのわ

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050-5384-8871

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久富 学 氏 ヒサトミ マナブ

酒好きが高じて居酒屋の長に、アットホームな店づくりを目指して

1986年、島根県生まれ。かねてよりの酒好きで、それに合わせた料理を提供したいと思いからこの道に。高校卒業後に地元・松江市の居酒屋で転々と修業。2014年の【つきのわ】の立ち上げから店長兼料理長として腕を振るっている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
18年

自慢の一品

飽きのこない味わいの『おでんおまかせ盛り』

大ぶりの具材で、食べ応え抜群。料理長おすすめの5品を盛り合わせに。薄口で飽きのこない味わいで、日本酒のアテにぴったりです。単品も100円からリーズナブルに楽しめます。

こだわりの食材

魚や野菜、果物に加えて醤油にまでこだわりが

地元・松江で創業80年の「松島屋醤油」から3種の醤油を用途によって使い分けています。また、日本海の旬の魚介をはじめ、自家採取の魚や野草、果物に加えて親交のある農家から取り寄せた野菜なども使っています。

おもてなしの流儀

酒好きの、酒好きによる、酒好きのためのお店です

店長が酒飲みなこともあって、酒を無駄にするような飲み方をする人にはちょっと厳しく注意することも。酒を愛する人たちはみな友達なので、ぜひ気軽に来店してくださいね。

ぜひ気軽に立ち寄って。普段づかいできるお店を目指して

賑やかな宴会からゆったりした飲み会まで、幅広く利用してもらいたいです。もちろん食事だけでも歓迎。普段づかいのできるお店を目指しているので、ぜひ気軽に立ち寄ってください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:30~01:00 (L.O.00:30)

定休日

日曜日 ※月曜日が祝日の場合は日曜日営業に振替

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