ハッショウイツカイチ

八昌 五日市

050-5263-0738

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

演出・サービスに特徴がある

おいしい香りや音がする臨場感あふれるカウンター席

『お好み焼き』が焼き上がるまでのおいしい香りや音が楽しめるカウンター席。店主が手際よく肉厚でボリュームのある逸品をつくり上げる姿を見るのも楽しみの一つです。

ファミリーにおすすめ

くつろぎながら『お好み焼き』が味わえる、小上がりのお座敷

4名用テーブルが4席用意されており、ゆったりくつろぎながらのお食事も楽しめます。お酒の肴にぴったりの『鉄板焼』や『小鉢』も用意されており、会社帰りの一杯も楽しめるお店です。

1人でも入りやすい

ひとりで訪れ気軽にお食事が楽しめる、アットホームなお店

快い店主とスタッフが出迎えるアットホームな雰囲気。おいしい『お好み焼き』ができ上がるには、時間を要するので、サイドメニューをつまみながら、ゆったり待つのがおすすめ。

シェフのこだわりあり

契約農家さんから仕入れた「キャベツ」本来の甘味

焼き上がるまで20~30分を要する【八昌 五日市】のお好み焼。その理由はキャベツの持つ甘味をじっくり引き出すための店主のこだわり。独特の食感は残しながらも旨味を活かした絶妙な焼き加減の逸品が味わえます。

地方の味を楽しめる

熱々の広島名物『お好み焼き』は並んでも食べる価値あり!!

青色のテントが目印の【八昌 五日市店】。キャベツの産地が季節ごとに変わり、お好み焼き専用の焼きそばを使っている絶品“八昌流”の『お好み焼き』。お座敷もあり宴も可能。熱々の逸品をお楽しみください!

料理・お店の雰囲気

鮮度抜群!! 酒の肴におすすめの「季節限定メニュー」

『牡蠣』と共に季節限定の一品。表面が香ばしく焼き上がった、春と秋に食せる『ホタテ』です。

駐車場も完備!! 子どもからお歳を召した方まで楽しめるお店

【八昌】と書かれた青色の看板が店舗裏13台ある専用駐車場の目印です。お車でも安心してお越しください!

私がつくっています

中澤 悟 氏

料理人
中澤 悟 氏(ナカザワ サトル)

専門ジャンル: お好み焼き・もんじゃ

多くの人に伝えたい「広島風お好み焼き」の魅力

1986年生まれ、大阪府出身。家族に料理をつくったことがきっかけとなり面白味を感じ、料理人の道に進むことを決心する。広島風お好み焼きに魅かれ、広島で色々なお店を食べ歩き【八昌薬研堀】に出会う。おいしさに衝撃を受け【八昌薬研堀】に入店し、11年間修練を重ね腕を磨く。2014年1月【八昌 五日市店】を受け継ぎ店主となる。培った“八昌流”の技でつくり上げる『広島お好み焼』で訪れる人を魅了している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【火~日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

月曜日 定休日が祝日の場合は営業。火曜日にお休みいたします。

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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