ディナー：6000円 
田原町駅 徒歩1分 
月曜日 オシャレな雰囲気
本場のバルを思わせる、洗練されたインテリア
テーマカラーはスパニッシュレッドと呼ばれる情熱的な赤。随所にスペインの小物なども飾られ、本場さながらのスタイリッシュな雰囲気を醸し出しています。
ワインにこだわっている
料理を引き立てるドリンクも幅広く取り揃える
3000円台から揃うスペインワインのほか、世界的に有名なレストラン【エル・ブジ】のために生まれたビールやフルーティなリンゴ酒・シードラなども取り揃えています。
地方の味を楽しめる
各地から取り寄せる厳選素材を本場のスペイン料理に仕立てる
バスク、マドリード、カタルーニャなどを巡ったシェフが本場の味を再現。現地から取り寄せる食材のほか、日本の旬素材も積極的に取り寄せて使用しています。
シェフのこだわりあり
既知の食材を未知の味に昇華する、シェフの技とアイデア
「材料は知っているものなのに、食べると未知の味」が服部シェフの理想。食材の組み合わせや調理の工夫で、食べて驚きのあるスペイン料理をつくり上げます。
食材にこだわっている
滋味深い無農薬野菜をはじめとした厳選素材の数々
千葉・東金から届く有機野菜をはじめとした厳選素材の数々。食材の味がダイレクトに伝わる料理だからこそ、選び方には並々ならぬこだわりがあります。
料理・お店の雰囲気
トマトジャムを添えたクリーミーな『チーズアイス』
食後にはチーズの旨みが楽しめる『チーズアイス』を。トマトジャムの酸味とバスクチーズの塩気も絶妙です。
スペインから取り寄せる味わい豊かなチーズの数々
味も香りもバリエーション豊かなスペイン産チーズ。シンプルな盛り合わせのほか、料理にも使用されます。
店内の随所に漂うスペインの空気
ワインや料理だけでなく、カウンターに飾られる小物ひとつからも、スペインの風情が漂います。
旬食材を使う日替りメニューも充実
定番のグランドメニューのほか、本日のおすすめも10種ほど。何度通っても新鮮な驚きが待っています。
路地裏に佇む隠れ家のような店
浅草の路地裏にひっそりと佇む店。間口は狭めですが奥に長いつくりのため、店内はゆったり。
シンプルな料理に隠された技とこだわり
火入れのタイミングや調味料のバランス、味を左右するオイルのチョイスまで、細やかな技が隠れています。
このお店からのお知らせ
Ametsの店舗情報
基本情報
| 店名 | Amets |
|---|---|
| TEL |
050-5871-7883 03-3841-3022 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩1分 つくばエクスプレス線 浅草駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線「田原町駅」3番出口から徒歩1分／つくばエクスプレス「浅草駅」から徒歩5分 |
| 住所 | 東京都台東区西浅草1-1-12 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜日が祝日の場合は翌日火曜日休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンターは6席です |
| 駐車場 | なし |
