ラーメンサッポロイチリュウアン

ラーメン札幌 一粒庵

プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します

大島 庸司 氏

大島 庸司オオシマ ヨウジ

私がオススメするお店

北海道 円山公園/西28丁目

ラ・サンテ

フレンチ

家族で

平均予算:10,001円 ~ 15,000円

私がオススメする理由

2015年念願の一軒家に移転。心安らぐ佇まいの外観が良い。同年代の高橋シェフはいつも旬の北海道食材を駆使して、私たち家族の記念日を楽しませてくれます。シェフの料理には感銘を受け、尊敬を覚えます。3月に訪れたときは『サクラマスのムニエル』が秀逸でした。初夏はアスパラ、秋はブリ、冬はジビエ。羊肉も野菜も魚介も高橋シェフのレシピで味わえば、私にとっての三ツ星です。このために北海道旅行をするにふさわしい。ソムリエのマダムと二人三脚で、注意深くリストアップした道産のワインにもいつも新しい発見があり楽しい。

2018.03.12 up

北海道 札幌駅(さっぽろ駅)

濃厚な味わいヌードル 福の樹

ラーメン

仕事仲間と

平均予算:1,001円 ~ 1,500円

私がオススメする理由

トマトへのこだわりと、愛情に満ち溢れたスープは、秀逸なお料理です。ラーメンとの相性を考えたスープは、ピリ辛のサルサ風味とエビ尽くし風味と2種類。麺が3種類も用意されています。普通の札幌ラーメンの他、モチモチ・シコシコの食感が優秀なジャガイモ配合の麺。グルテンフリーのゼン・パスタなど、こだわりが光ります。薬膳マイスターの小原店主は栄養価やカロリーにも配慮してレシピを磨き続けています。トマトによく合うイタリアの赤やスペインの白などグラスワインが用意されていて、夜はゆっくり余韻を楽しむのもオススメです。

2018.03.12 up

北海道 大通

ヌイユ

ダイニングバー

デートで

平均予算:4,501円 ~ 5,000円

私がオススメする理由

電車通りに面したビルの南面から階段を降ります。アプローチも落ち着いていて、レストランを訪れる気持ちになります。出されるのは、ズバリ、料理としてのラーメンです。メニューを読んでいるだけでも楽しい。お伺いしたときは、季節限定かつ月曜・土曜限定の『鴨のしょうゆラーメン』をいただきました。松井雅良シェフとマダムの二人三脚で、落ち着いたお食事を提供してくれる。ディナータイムには、イスラエル産の白ワイン「ヘルモン」がオススメです。モーセの十戒を想いながら、静かな夜を過ごせます。

2018.03.06 up

北海道 西11丁目/18丁目

Food Craftory Amoir(アモワール)

フレンチ

平均予算:ディナー:8000円

私がオススメする理由

新しい内装の店。こぎれいな階段を上ると、パッとオープンキッチンが視界に飛び込む。キッチンとの距離感がないお店をつくりたかったと語るオーナーシェフ宮越勝氏とマダムが笑顔で迎えてくれる。臨場感のある調理を見ながら、お料理を待つ。待つこと。最良の前菜なり。こだわり食材の季節感あるカルト料理の数々は、アミューズもきれいだ。グラスワインも、赤・白それぞれ2~3本のうちから選ばせていただけるので嬉しい。オーストラリア産シャンドンブリュット(スパークリング)を教えていただき、やみつきになっています。

2018.03.01 up

北海道 東区役所前/元町

cafe&kitchen unique

カフェ

デートで

私がオススメする理由

オーナーこだわりのストウブでつくったパンケーキや料理を楽しめる癒しのカフェは、ランチ、カフェ、ディナーと幅広いシーンで利用できます。インスタ映えとは、ユニックのパンケーキのためにある言葉ではないでしょうか。ほんとにきれいな盛付です。カフェタイムは女子で満席ですが、ディナータイムは落ち着いて食事ができるので、休日の夜は妻と良く来ます。私のお気に入りは、生ビール。サッポロビールが世に送る最高級「エーデル・ピルス」。実はオーナーシェフの木村さんはソムリエでもあり予約すればワインもしっかり楽しめます。

2015.06.17 up

北海道 札幌駅(さっぽろ駅)

bee Miel - ビーミエル -

イタリアン

デートで

平均予算:3,001円 ~ 3,500円

私がオススメする理由

料理もワインもリーズナブルに楽しめます。居心地の良いお店。雰囲気の良いイタリアン・ワイン・レストランです。オーナーのこだわりで、シェリーの種類も豊富で楽しめます。フランス留学を志す水野シェフは気鋭の料理で季節の食材に挑んでいます。彼のパスタが私のお気に入りです。マネージャーの中野渡氏は、熱心な研究家でワインのことを詳しく解説してくれます。ニュージーランドのソーヴィニオン・ブランの果実味豊かな魅力を教えてもらったのも彼からでした。ソムリエ受験に備えて、何度も通ったワインバーです。

2015.05.27 up

営業時間・定休日

営業時間

昼 11:00~15:00 (L.O.14:45)
夜 17:00~19:00 (L.O.19:00)8月16日 日曜は定休日

定休日

不定休 【8月の休業日】16日(日)は休業日。

お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と50%

ひとりで50%

デート20%

接待/会食20%

食事会20%

記念日/お祝い20%

ランチ20%

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

みそラーメン チャーシュー丼付き

みそラーメン チャーシュー丼付き

スープが美味しい 具材によく合う
チャーシュー丼 最高

もっと見る

このお店のInstagramを見る

札幌駅(さっぽろ駅)のアクセスランキング

もっと見る

札幌駅(さっぽろ駅)でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

札幌駅(さっぽろ駅)で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

掲載情報が異なっている、移転、休業、閉店等の場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top