カキトワショクイッコク

牡蠣と和食 Ikkoku

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私がつくっています

石原 将人 氏

料理人
石原 将人 氏(イシハラ マサト)

専門ジャンル: 和食全般

 

1972年2月18日生まれ、横浜出身。父が手料理で握り寿司をつくってくれた時、とても感動し小学校2年生の頃には「板前になりたい!」と決意を固めていた。武蔵野調理師専門学校を卒業後は、ヒルトン東京内の日本料理【武蔵野】で修業を積む。その後、様々な店舗で経験を重ねてきた。現オーナーに声を掛けられ【牡蠣と和食 IKKOKU】で料理長を務める。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~04:00 (L.O.03:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【平日】
ランチ 11:45~15:00 (L.O.14:30)

定休日

無休 12月31日と1月1日はお休みを頂きます

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