ヒノマルショクドウサガエキマエテン

ヒノマル食堂 佐賀駅前店

  • ジャンル 居酒屋全般
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 佐賀駅 徒歩3分
  • 定休日 日曜日

050-5871-7776

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和牛ホルモンの旨み『石焼ホルモン』をはじめ、素材にこだわった料理が楽しめる

JR長崎本線佐賀駅からわずか徒歩3分。【ヒノマル食堂 佐賀駅前店】では、素材にこだわった各種料理と厳選銘柄の日本酒や焼酎が楽しめます。この店のおすすめは、まず『石焼ホルモン』。本場韓国唐辛子のマイルドな辛さが国産和牛ホルモンの旨みを引き立てています。また『焼き鳥』は、鹿児島の契約農家がエサや育成年数にこだわって肥育した鶏を使用。捌いた直後に送られてきた新鮮な素材を絶妙のミディアムレアに焼き上げ、ジューシーな食感が特徴です。他にも博多の長浜市場から朝一で仕入れた魚介の『刺身盛り合わせ』など、九州近海の幸が楽しめます。30名前後入れるので、仲間を誘い合わせての大人数での飲み会にもおすすめです。

ヒノマル食堂 佐賀駅前店
これだけは食べてほしいベスト3

国産和牛の旨みがジュワっと溶け出す『石焼ホルモン』

本場韓国の唐辛子は、国産ものよりマイルドな辛さが特徴。和牛ホルモンの旨みを存分に引き出します。

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国産和牛の旨みがジュワっと溶け出す『石焼ホルモン』

博多の長浜市場から直送の魚介類を使用『刺身盛り合わせ』

朝一で長浜市場から仕入れてきた魚介類を捌いて盛り合わせました。鮮度がいいので旨みが一味違います。

博多の長浜市場から直送の魚介類を使用『刺身盛り合わせ』

ミディアムレアに焼いたジューシーな食感の『焼き鳥』

鹿児島の契約農家の鶏を使用。捌いた直後に送られてきたものを、新鮮なままミディアムレアに焼いた一品。

ミディアムレアに焼いたジューシーな食感の『焼き鳥』

料理人 / 納富 和也 氏 (ノウドミ カズヤ)

専門ジャンル:和食全般

九州で育まれた食材のすばらしさを活かしきる料理を追求

1970年生まれ。佐賀市出身。もとは飲食業とは別の仕事に就いていたが、自分の店を持ちたいという強い思いから、30歳の頃に料理人に転身することを決断。その後【炉端焼 みさお】や【魯山】などの店で修業を積んできた。モットーは、特に鮮度や素材本来の味を大切にするということ。九州の恵まれた環境で育まれた食材のすばらしさを十分に活かした料理を心がけている。

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納富 和也 氏

ヒノマル食堂 佐賀駅前店の店舗情報

基本情報

店名 ヒノマル食堂 佐賀駅前店
TEL

050-5871-7776

0952-26-2272

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR長崎本線 佐賀駅 徒歩3分
アクセス JR長崎本線佐賀駅下車徒歩3分
住所 佐賀県佐賀市駅前中央1-9-3 駅前横丁1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00〜00:00 (L.O.23:30)
【平日・祝前】
ランチ 11:30〜14:00 (L.O.13:45)
定休日 日曜日
月曜日が祝日の場合、日曜日営業、月曜日休業

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
ICカード ※クレジットカード、ICカードは利用できません

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • 座敷あり
  • 貸切可
  • お子様連れ可
  • Free Wi-Fi利用可
  • 喫煙可
ホームページ http://wakyo-japan.com/hinomaru/shop/sagaeki/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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