ビストロテソロンウナベッコ

BISTRO tesoron UNA VACCO

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※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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前澤 雅紀 氏 マエザワ マサキ

(店長)

調理、バーテンダー経験もある、おもてなしのプロフェッショナル

1977年、長野県生まれ。高校時代から飲食のアルバイトを始め、「自分に向いている」と気づき、それ以来経験を積み重ねてきた。大阪のリストランテで料理人として経験を積み、バーテンダーとしての経験も持つ。幅広い知識を蓄えたプロフェッショナルだ。現在は【BISTRO tesoron UNA VACCO】のオーナーとして、心地よいアットホームなお店づくりに邁進中。「リラックスできる場所でありたい」と、日々お客様をもてなしている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
26年

私の流儀

多くの方にリピート注文いただいているメニューです

『モッツァレラのバケット焦がしアンチョビバターソース』は、口の中に広がるジューシーな味わいが格別。常連さんに人気のメニューです。ぜひ味わっていただきたい料理の一つです。

こだわりの食材

甘みのあるお肉の味が引き立つ『鹿児島黒牛のカルパッチョ』

店名の【UNA VACCO】は、「牝牛」という言葉からアレンジしました。牛肉をはじめとする素材そのものの美味しさを提供するのが、当店のモットー。素材の味をシンプルに表現した料理の数々を、お楽しみください。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

リラックスして、笑顔になっていただくため、心を尽くしています

お客様ひとりひとりのニーズに合わせ、居心地よく過ごしていただけるよう、丁寧なサービスを心がけています。アットホームな雰囲気で、ゆったりと心をほぐせる空間です。気軽にお立ち寄りくださいね。

どんなシーンにもフィット。時間を気にせずゆったりと過ごせます

お一人でも、デートや女子会、記念日にもぴったり。深夜3時まで営業しているので、時間を忘れて楽しんでいただけます。お仕事帰りや、歓送迎会などにもどうぞ。お仲間と、のんびり語り合っていただけます。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

前澤 雅紀 氏

楽しい雰囲気でいただく食事は、美味しさも格別です

美味しい料理は、楽しい雰囲気の中でいただくともっと美味しく感じるものです。ふわっと心をリラックスさせて、料理を楽しんでみてくださいね。そのために、心からのおもてなしをお約束します。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

火曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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