カイセンタンダイチ

海鮮炭 大地

050-5263-1469

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

生簀からテーブル直行。生きた魚介を炭火でファイヤー! みんなで楽しめる海鮮居酒屋

2015年1月にオープンした【海鮮炭 大地】は、地元の仙崎漁港をはじめとした全国各地からの魚介が楽しめる居酒屋。一番のウリは、見てビックリの大きな生簀。サザエ・牡蠣・ホタテ貝といった貝類から、タイ、キジハタ、マハタといった魚まで、旬の魚介類がズラリと並ぶ光景は圧巻! 生簀の魚介はトングを使って自分で選び取ってもらい、生きたままテーブルへ直行。岩手県の切炭を使った特製の炉釜でジュワッと焼き上げ、至福の味を堪能できます。地元の名産「長州どり」をつかったやきとりも提供。和モダンのインテリアで統一された店内は、カウンター席と掘りごたつ式のお座敷を完備。味も雰囲気も、大満足間違いなしの一軒です。

海鮮炭 大地
これだけは食べてほしいベスト3

おすすめの刺身盛

日本海が誇る地元であがった魚を盛ります。身の食感、味、言うことありません。

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おすすめの刺身盛

ホタテの釜めし

風味豊かなホタテがご飯を引き立てます!!

ホタテの釜めし

生簀から採れたてのアワビ・サザエ・牡蠣・岩牡蠣・はまぐり・ウチワエビ

店内に完備された生簀から生きたまま提供し、炭火で焼き上げます。自分で選んで捕ることもお楽しみの一つ!生きた魚介類は味が違います!

生簀から採れたてのアワビ・サザエ・牡蠣・岩牡蠣・はまぐり・ウチワエビ

料理人 / 林 大地 氏 (ハヤシ ダイチ)

専門ジャンル:和食全般

家業のやきとり店を手伝い、本格的に料理人を目指す道を選択

1984年3月生まれ、山口県出身。高校卒業後、一般企業に就職したが、長年、焼き鳥店を営んでいた母が体を悪くし、お店を閉めることの相談を受ける。ひとりでがんばってきた母の負担を軽くするためにと退職し、お店を手伝うことに決める。母親から教わりながら一緒にやきとり店を続け、本格的に料理人になることを決意した。その後、長門市の老舗旅館で修業。2015年1月、アットホームなお店をと【海鮮炭 大地】をオープンした。

プロフィールを見る

林 大地 氏

海鮮炭 大地の店舗情報

基本情報

店名 海鮮炭 大地
TEL

050-5263-1469

0837-22-0220

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陰本線 長門市駅 徒歩5分
アクセス JR線 長門市駅より徒歩5分
住所 山口県長門市東深川959-5 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
18:00~23:00 (L.O.22:00) ※食べ物のラストオーダーは22:00 飲み物はOKです。
定休日 月曜日
第1・第3日曜日(水槽の清掃、メンテナンスの為)

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
3000円~4000円の間が相場です。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
席数形態 座敷3部屋(2~8名) ※座敷3部屋が1つの大部屋にもなります。 カウンター8席
駐車場 あり

お店の真裏にあります。8台駐車可

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2017.07.16

本日営業中!!

本日定休日のところ、営業しております!
お近くにお越しの際は是非ともお立ち寄り下さい♪
お待ちしております。

2017.05.14

安倍昭恵夫人にお越し頂きました!

安倍昭恵夫人にお越し頂き、一緒に楽しく会話をさせて頂きました。
良いお店ですねとお褒めの言葉も頂き、本当に嬉しく思います。

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