通常：1500円 
市場前駅 徒歩4分 
水・日曜日 1人でも入りやすい
働く人々に愛された昔ながらの食堂の雰囲気
古くから市場関係者が仕事の合間に訪れていた店だけにひとりでも気兼ねなく訪れることができます。現在ではガイドブックを片手に訪れる観光客も増えましたが、気さくな食堂の雰囲気は昔のまま。
食材にこだわっている
寿司屋にもひけをとらない魚介の質と鮮度
市場内にある店のため、素材の鮮度は折り紙つき。さらにアジならふっくら身の厚いもの、車海老は味噌が詰まったものなど、熟練の目利きで最高の一品を選びます。
老舗の伝統あり
80年の歴史のなかで積み重ねた伝統
元は市場で働く人や買い出しに来た人のための食堂だった飲食店街。プロの舌を満足させるために、長い時間をかけて素材や調理法を磨き上げてきました。伝統の業は創業80年を経た現在も健在。
シェフのこだわりあり
ブレンド油と生パン粉で仕立てる香ばしい衣
粗めの生パン粉と独自ブレンドの油で、サクッと軽快な食感の衣に仕立てます。仕入れによってサイズの異なる素材に絶妙な火入れをするのは、熟練の勘のなせる技。
スタミナメニュー
午後の仕事の活力になる、豪快な大盛りメニュー
たっぷりのボリュームは、働く人たちにスタミナをつけてもらいたいという真心の表れ。艶やかに炊きあげた茨城県産コシヒカリも気前の良い大盛りです。
料理・お店の雰囲気
常連のファンも多い揚げ物屋の隠れた名物
曜日限定のチャーシューは隠れた人気メニュー。中まで味が染みるようじっくり時間をかけて煮込みます。
季節限定の旬魚介のフライもおすすめ
とんかつや海老フライなどのレギュラーメニューのほか、夏の鱧、冬の牡蠣をはじめとした季節料理も登場。
衣のなかに素材の旨みを凝縮する名人の技
石塚英明シェフは、この道50年のベテラン。手際よい調理で素材の魅力を引き出しています。
このお店からのお知らせ
とんかつ八千代の店舗情報
基本情報
| 店名 | とんかつ八千代 |
|---|---|
| TEL |
03-6633-0333 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京臨海新交通臨海線 市場前駅 徒歩4分 |
| アクセス | ゆりかもめ「市場前駅」より徒歩4分 |
| 住所 | 東京都江東区豊洲6-6-1 ７街区／管理施設棟３階 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水・日曜日 休市日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| 席数形態 | カウンター12席 |
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| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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