クシアゲトワインモト

串揚げとワイン 源( MOTO)

050-5871-4782

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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春夏秋冬をひと串に凝縮、薄衣に隠された妙を楽しむ。串揚げとワインのマリアージュを

軽やかな薄衣をまとい“串”という一口ポーションに旬の食材が凝縮される串揚げ。目の前で揚げられる熱々の美味しさはもちろん、生パン粉、100%植物油を使用した仕上がりは軽くてサクサク、素材合わせの妙も【串揚げとワイン 源 MOTO】の醍醐味です。素材により揚げ時間を変えたり、隠し包丁を入れるなど、職人の腕が問われるのは、素材を直球で味わうシンプルなジャンルだからこそ。体に優しい素材にこだわったおまかせの串揚げとソムリエがセレクトする自然派ワインのマリアージュを、掘りごたつの個室でゆったりと堪能できるのも魅力です。街の食堂ともバールとも呼べる親しみ深い一軒。大人がふと心の糸をほどく、気軽なお店です。

串揚げとワイン 源( MOTO)
これだけは食べてほしいベスト3

いろいろな素材の味をチョイス『串揚げ各種』

常時30種類の素材が用意された、バラエティーに富んだ品揃え。サクサクとした衣の軽い食感と季節ごとの味が楽しめます。一本づつ揚げ立てを提供してくれるので、お腹が満たされたら「ストップ」と一言。

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いろいろな素材の味をチョイス『串揚げ各種』

野菜本来の旨味を味わえる『静岡県北山農園さんの野菜と果物のローカルサラダ』

素材の味を楽しめる、シンプルな味付けのサラダ。北山農園さんから仕入れた野菜10種類と旬の果物をふんだんに使った、瑞々しさが光る一品です。ワインにも、串揚げにも、よく合います。

野菜本来の旨味を味わえる『静岡県北山農園さんの野菜と果物のローカルサラダ』

赤・白・オレンジ・ロゼとバラエティ豊かなラインナップ『自然派ワイン』

料理長兼ソムリエの千竃氏厳選の自然派ワイン。つくり手が情熱を持ってつくっている世界各国の個性豊かなワインがラインナップされています。店内にはワインセラーも完備。約100種類のワインが並びます。

赤・白・オレンジ・ロゼとバラエティ豊かなラインナップ『自然派ワイン』

料理人 / 千竈 健司 氏 (チカマ ケンジ)

専門ジャンル:創作料理

料理の世界を知れば知るほど、その奥深さに心惹かれた

1982年、東京都生まれ。初めて料理を覚えてから、調理の腕前が上達すると共に、その面白さに次第に惹かれていった。いつしか料理人になることを決意し、都内のイタリアンレストランや寿司屋で修業。様々なジャンルの料理に挑戦することで、独自のスタイルを日々模索中。2013年より【串揚げとワイン 源 MOTO】に入社し、料理長に就任。2014年にソムリエ資格を取得。季節の素材を使ったメニューがリピーター客に好評を得ている。

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千竈 健司 氏

串揚げとワイン 源( MOTO)の店舗情報

基本情報

店名 串揚げとワイン 源( MOTO)
TEL

050-5871-4782

03-5957-5005

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 池袋駅 徒歩8分
東京メトロ各線 池袋駅 徒歩8分
アクセス 「池袋」駅東口から徒歩7〜8分。東通りを南下、サンクスの角を左折、1本目の路地を右折した右手側2軒目。
住所 東京都豊島区南池袋2-11-5 三栖ビル 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜 (L.O.14:00)
【月・水〜日・祝・祝前】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:30)
定休日 火曜日
※火曜日が祝日の場合は営業し、翌日お休みをいただきます。

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
950円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:26人 )
席数形態 ※座敷個室あり(4名〜8名様用)、半個室あり
※テラス席 2席 ペット連れ可
※カウンター席 7席
駐車場 なし

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※店内は完全禁煙。テラスのみ喫煙可

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 分煙
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • ソムリエがいる
  • テラス席あり
  • お子様連れ可
  • ペット可
  • ランチメニューあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり
ホームページ http://www.izakaya-moto.jp/
備考 ※立食パーティーをご希望の場合はご相談ください。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2016.12.15

<ソムリエ厳選ワイン>100種類あまりのソムリエ厳選ワインと串揚げのマリアージュを

お料理に合わせたラインナップをご用意しております。お好みだけ伝えていただければお選びいたしますので、ゆったりとお楽しみください。

2016.12.15

<個室>8名様までご利用可能な個室完備

周りに気兼ねなく過ごせる個室をご用意しております。女子会や少人数での宴会に。串揚げと豊富な一品料理、ワインで楽しい時間をお過ごしください。

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