スミビヤキトリウエノヒロコウジトリエ

炭火焼鳥 上野広小路 鳥恵

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 通常:9000円
  • 最寄り駅 上野広小路駅 徒歩2分
  • 定休日 日曜日

050-5871-7711

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

メニューの軸となる鳥肉は4種類の銘柄を用意。路地裏の予約が絶えない焼鳥店

【炭火焼鳥 蒼天】で修業を積んだ店主・小澤俊正さんが仕上げる絶品の焼鳥が評判の【炭火焼鳥 上野広小路 鳥恵】。路地裏にひっそりと佇む見つけづらい立地ながら、オープン間もなく食の感度が高い大人達で賑わう店です。鳥恵コースは鳥恵の逸品を詰めたコースです。季節感を捉えた前菜と一品料理などお楽しみいただけます。現状コース料理のみのご提供ですがこ追加メニューとしてバラエティの豊かな“酒肴”にも目を向けてみてください。日本酒のほかワインもあうものだらけです。予約が取りづらい店ですが、予約待ちが報われる料理に出会えるはずです。

炭火焼鳥 上野広小路 鳥恵
これだけは食べてほしいベスト3

鳥恵コース 5600円

鳥恵の逸品を詰めたコースです。
季節感を捉えた前菜と一品料理などお楽しみください。

※詳細はコースメニューをご確認ください。

メニューを見る

鳥恵コース 5600円

ワインペアリング (6杯) 4500円

お食事をより楽しみたい方やどのワインが合うのか分からないという方はワインペアリングをご利用くださいませ。

※詳細はコースメニューをご確認ください。

ワインペアリング (6杯) 4500円

毎日、食べても飽きがこない自慢の〆メニュー『親子丼』

その時々で異なる部位を炭火で焼き、香ばしさを加えています。卵は相模原の「昔の味たまご」を使用。

毎日、食べても飽きがこない自慢の〆メニュー『親子丼』

メニューを見る:

料理人 / 小澤 俊正 氏 (オザワ トシマサ)

専門ジャンル:和食全般

“調理外”の経験で培った多角的な視点で無二の繁盛店を生み出す

1977年、東京都生まれ。学生時代は飲食店のホール業務を経験する。大学卒業後、和食のファミリーレストランに勤務。個人経営店の立ち上げ、和食店でマネジメント業も学ぶなかで、「焼鳥に可能性を感じた」ため、知人のツテをたどり大塚の名店【炭火焼鳥 蒼天】へ弟子入り。満を持して【炭火焼鳥 鳥恵】をオープンする。【蒼天】仕込みの焼鳥の味はもちろん、ジャンルの枠に捉われない経営手法にも注目が集まる。

プロフィールを見る

小澤 俊正 氏

炭火焼鳥 上野広小路 鳥恵の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼鳥 上野広小路 鳥恵
TEL

050-5871-7711

03-3836-0211

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ銀座線 上野広小路駅 徒歩2分
JR山ノ手線 御徒町駅 徒歩3分
アクセス 上野広小路駅から湯島方面へ徒歩2分
住所 東京都文京区湯島3-40-8 栗田ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
17:30~23:00 (L.O.22:30)
【土・祝】
17:00~23:30 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
9000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

ICカード

カウンター8席、4人がけテーブル×3 個室(小上がり堀こたつ)6人

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://www.tablecheck.com/shops/torie-yakitori-ueonohirokouji/reserve
備考 ※お子様連れのお客様は早めの時間での入店をお願いいたします
※現在、広小路店はお客様皆様コース料理のご提供とさせていただいております。
その他メニューはご追加でご用意させていただいております。

お手数おかけ致しますがお気軽にお問合せください。

このお店からのお知らせ

2019.04.05

予約方法変更のお知らせ

2019年4月より、ご予約は24時間web予約で受付ております。
ご来店当日のご予約は平日17時以降・土祝16時半以降はお電話で承ります。
https://www.tablecheck.com/shops/torie-yakitori-ueonohirokouji/reserve

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