チイサナクラダレヤメ

小さな蔵 だれやめ

050-5871-4814

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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イチオシ・話題のメニュー

季節の移ろいを感じさせる、本格和食が種類豊富

素材の旨みを最大限に引き出した和食。目で見ても楽しめるよう、盛り付けにも工夫を凝らしているのが、このお店のこだわりです。季節の料理をたっぷりと堪能。

接待・会食におすすめ

和風のモダンな空間と多彩な料理でおもてなし

店内には掘りごたつの個室が。6名~最大10名まで対応可能なので、家族や友人同士の食事から、デート、接待など様々な用途に利用できます。美味しい和食を楽しみながら、憩いのひと時を。

旬の食材にこだわっている

熟練した料理人が、真心をこめて一品一品手づくりした味

全国各地から厳選した素材を使い、料理人がすべて手作りで仕上げた季節の和食。料理によく合うお酒も常時12種類以上揃っているので、本格的に飲みたい派も満足できること請け合いです。

1人でも入りやすい

女性一人でもいけますよ!

カウンターがありますので、お一人様来店歓迎いたします!

個室がある

6名様より貸し切り可能! 最大10名様!

足元ゆったりが嬉しい掘りごたつ個室! 忘年会や歓送迎会にいかがですか~!?

忘年会におすすめ

鍋コースありますよ!

お得なお料理コース
3000円
3500円
4000円

それぞれ違った鍋をお楽しみいただけます!

鍋料理にこだわっている

季節ならではのお鍋!只今アンコウ鍋ご用意しております!

他にも鶏鍋・金目しゃぶしゃぶ・鰤しゃぶしゃぶなどなど

秋の味覚

しっかり満足お料理コース

だれやめはお料理コースのみではありますが、
季節感をしっかり感じられるお料理をご用意しております。

写真

お口直しにオススメ『しめじの菊花土佐酢合え』

 

秋刀魚の入荷時期限定!

秋刀魚を3本分ふんだんに!
刺身 塩焼き 梅煮 紫蘇巻き揚げ つみれ汁 茸と炊き込みご飯     

素材ごとの味を堪能できる『土瓶蒸し』(画像は松茸)

 

自分好みの調理法をオーダーできるのも魅力的

 

本格的に飲みたい派も満足できる、種類豊富な品ぞろえ

 

ふらりと気軽に立ち寄れる、隠れ家的な割烹バル

 

このお店からのお知らせ

2017.09.18

10月より定休日が日曜日になります!

日頃よりだれやめご愛顧ありがとうございます!
10月より定休日が変更となります。
火曜日→ 日曜日になります。
※祝日の場合は月曜日となります。

2017.09.18

最新情報はこちら!

ちょっと当店が気になってしまった、そこのお客さん!!

こちらに最新情報をご確認いただけたら幸いです♪
https://www.facebook.com/dareyame0115

熟成短角牛を入荷してます!
食べる価値ありありですよ!

2017.10.09

3000円お料理コース内容一例

(例)先付盛り合わせ
   刺身3点盛り
   イワシつみれ汁
   鶏せせり 塩麹漬け焼き
   自家製豆富 なめこおろしあん
   鰹 レアカツ
   松茸炊き込みご飯
   ズワイガニ 味噌汁

私がつくっています

福永 健太 氏

料理人
福永 健太 氏(フクナガ ケンタ)

専門ジャンル: 和食全般

食の世界に可能性を見出し、料理人としての道をスタート

学生時代は経済学に明け暮れ、海外留学先でも経営の勉強をしていた。帰国後、食の世界へ興味を持ち、本格的に料理人として道を歩む。東京都内の某店で店長、料理長を経験し、その後独立。現在は【小さな蔵 だれやめ】にて腕をふるう。以前学んだ、経営学をベースに、誰もが心地よく食事とお酒を楽しめる出来る場所をプロデュース。多くのリピーター客が訪れるお店である。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)お食事L.O 22:00 お飲物L.O. 22:30
【平日】
17:00~23:00 (L.O.22:00)お食事L.O.22:00/お飲物L.O.22:30 

定休日

日曜日 ※祝前日の場合変更になる場合がございます。

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