キタズイエン

北瑞苑

050-5871-4626

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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<春秋>懐石 (税抜・サ別)

15000円

コース内容

食前酒 山桃ワイン
先付 とうもろこし豆乳寄せ 

雲丹 花穂 おくら 帆立スープゼリー

煮物椀 淡路鱧葛打ち 丸茄子 隠元豆 順才 柚子

お造り 天然鯛 平貝 伊佐木 鮪

焼八寸 和牛サーロイン蒸し煮 鱚アスパラ巻

白海老なめろう寿し うおぜ山椒柚庵焼き

蛍烏賊辛子酢味噌 小玉葱甘酢漬け

強肴 毛蟹海老味噌焼き 帆立 モロッコ隠元豆

鵜玉 茄子 柚子

ご飯 子持ち蝦蛄釜ご飯 新生姜 うすい豆 薄揚

止椀 赤出し
果物 西瓜 マンゴー レモンゼリー

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
座敷あり 掘りごたつあり
カード利用可

備考

※お支払い時に消費税8%を別途加算いたします。

※別途テーブル一般席10%、個室15%のサービス料を頂戴しております。

私がつくっています

愛宕 亮二 氏

料理人
愛宕 亮二 氏(アタゴ リョウジ)

専門ジャンル: 和食全般

昔からあるものを大切に。新しい要素を取り入れることも忘れずに

1978年大阪府守口市生まれ。寿司屋を営む父親の背中を見て育ち、自然と料理の道へ。ホテルの調理場を3年経験した後、【北瑞苑】で13年。2年前に料理長就任後は、昔からあるものを大切にしながらも、新しい野菜や洋食の要素を少しずつ取り入れるなどして、お客様の期待に応えている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
11:00~22:00 15:00~17:00 休憩
【日・祝】
11:00~21:00 15:00~17:00 休憩

定休日

不定休 年末年始(12/29~1/4)のみ休み

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