キタリ

Kitari

050-5263-4831

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「神戸ビーフ」だけでなく「ジビエ」や「瀬戸内の魚介」も味わえる鉄板焼とワインの店

三宮駅から徒歩2分。アクセスのよい大通りに面したビル6Fに佇む【神戸ステーキ&ワイン kitari】。A5ランク「最高級神戸ビーフ」のみならず、「瀬戸内の魚介」や『牡鹿のステーキ』など「ジビエ」にも出合える鉄板焼専門店です。有名ホテルや老舗鉄板焼専門店で腕を磨いたシェフによる『鉄板ステーキ』は格別。絶妙な焼き加減で“最高”に仕上げてくれます。ポン酢や炭塩、ガーリックなどで、シンプルに食材の旨みを実感する『ステーキ』をメインにしたコース料理も充実。ゆったりとした上質な時が流れる、大人の空間です。黒と白を基調にしたモダンでシックな内装も魅力。接待やデートなど、大切な人と訪れたい、神戸の知る人ぞ知る名店です。

Kitari
これだけは食べてほしいベスト3

兵庫が世界に誇る黒毛和牛。A5ランクの最高牛を味わう『神戸ビーフ フィレステーキ』

美しい霜降りのA5「神戸ビーフ」。世界に誇る“最高級”をダイレクトに堪能できます。表面はカリッと、中はジュワッと肉汁あふれる絶妙な焼き加減で仕上げる熟練の技。噛んだ瞬間に旨みと甘みが一気に広がります。

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兵庫が世界に誇る黒毛和牛。A5ランクの最高牛を味わう『神戸ビーフ フィレステーキ』

春夏秋冬の自然の恵みをいただく、島根県産の『ジビエ 牡鹿のステーキ』

島根県の専門業者で仕入れる牡鹿ロース。新鮮で臭みもなく、ミディアムレアでも味わえます。高たんぱくな赤身肉ながら、柔らかで旨味が強く食べごたえ抜群。黒トリュフ入り赤味噌ソースが、滋味を引き出しています。

春夏秋冬の自然の恵みをいただく、島根県産の『ジビエ 牡鹿のステーキ』

新鮮な旬魚を食材にあったソースで楽しむ『本日の鮮魚 鉄板焼』

「明石産 桜鯛」や「和歌山産 鮎」など、関西の海川を中心とした新鮮な魚介を厳選。旬を捉えたその時々の素材を鉄板焼で仕上げます。個体ごとの絶妙な火入れは流石。炭塩、山椒ポン酢、生わさびなどでいただきます。

新鮮な旬魚を食材にあったソースで楽しむ『本日の鮮魚 鉄板焼』

料理人 / 金田 貴志 氏 (カネダ タカシ)

専門ジャンル:鉄板焼

長年の夢を形に! 鉄板焼の魅力を多くの方に味わってもらいたい

1980年、兵庫県生まれ。幼い頃からの夢である料理人を志し、辻学園調理・製菓専門学校へ。同校卒業後は【新神戸オリエンタルホテル】(現ANAクラウンプラザホテル)にて、6年間修業を積む。この時に鉄板焼に出会い、そのスタイルに魅了される。その後、神戸市三宮の某有名鉄板料理店にて7年研鑽を重ね、同店料理長に就任。2014年【神戸ステーキ&ワイン kitari】をオープンさせ、長年の夢を叶える。

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金田 貴志 氏

Kitariの店舗情報

基本情報

店名 Kitari
TEL

050-5263-4831

078-391-8666

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最寄駅 JR神戸線 三宮駅 徒歩2分
阪急神戸線 三宮駅 徒歩2分
アクセス JR・阪急・阪神・市営地下鉄各三宮駅から徒歩3分 生田新道コートダジュール横のノアールビル6F
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-11 ノアールビル6F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:30~23:00 (L.O.22:30)
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00) ※予約のみ営業
定休日 日曜日
※連休の場合は最終日がお休みになります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
4600~(コース料理)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
席数形態 カウンター6席 テーブル2卓
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

苦手なお客様には極力考慮させて頂きます。

こだわり

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このお店からのお知らせ

2017.05.02

大人の雰囲気を満喫できる、A5ランクの『鉄板ステーキ』店

モダンでシックな店内は、ふたりだけの時間を満喫できる空間。カウンター席とテーブル席2つのサイズでありながら、ゆったりとした上質な時間が流れるお店です。大切な人との素敵なひと時を過ごしてみては。

2017.05.02

白と黒メインの落ち着いたインテリアは、大人の空間を演出

洗練された空間を演出する、店内のインテリアも印象的。白と黒をメインカラーに、赤がアクセントのモダンシックな雰囲気の中で食事を楽しめます。いつもとは違う、ワンランク上の上質な時間を過ごせる一軒です。

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