これぞ男のロマン!? 薄めのサクサク衣とジューシーなお肉が自慢のとんかつ専門店
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2014年9月、東京・府中市にオープンしたとんかつ専門店。ご主人がオーダーごとに揚げる衣サクサク、中は柔らかなとんかつが好評を博し、瞬く間に地元の人気店に。おいしさの秘密は、薄めの衣と脂の少ない豚肉、そして職人技の揚げ加減。絶妙のタイミングで油から豚肉を引き上げることにより、しっかり加熱しながらも肉汁たっぷりでジューシーなとんかつに仕上げます。ロースかつ定食870円やひれかつ定食1100円といった定番メニューのほか、生姜焼き定食などの幅広いメニューがリーズナブルな価格にて選べます。遠方からでも通いたい、とんかつの名店がまたひとつ誕生しました。
Romancing とんかつキッチンたぐ
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 田口 生人 氏 (タグチ ハヤト)
専門ジャンル: 和食全般
細部にまで自らのこだわりを徹底する「とんかつ職人」
1972年、東京都出身。もともとは飲食と無関係の業界で働いていたが、30歳手前にして「自分の店を持ちたい」と料理人になることを決意。店舗運営のオペレーションを学ぼうと入店したとんかつ店で、とんかつの奥深さに目覚める。2014年9月に独立して【たぐ】をオープン。とんかつへのこだわりはもちろん、店舗の内装から接客に至るまであらゆる面で自らのこだわりを発揮している。
Romancing とんかつキッチンたぐの店舗情報
基本情報
店名 | Romancing とんかつキッチンたぐ |
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TEL |
050-5263-0348 042-306-9329 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京王線 分倍河原駅 徒歩10分 JR南武線 分倍河原駅 徒歩10分 |
アクセス | 分倍河原駅北口から商店街をまっすぐ旧甲州街道を左折、踏切を渡り2つ目の信号を右折し甲州街道向って右側 |
住所 | 東京都府中市美好町1-38-2 井上荘103 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
木曜日 (月曜日は昼営業のみで17:00~21:00は休業いたします。) |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
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駐車場 |
なし
甲州街道より「美好町公園入口」の信号を右折していただくとすぐの左手にリパークがございます。 |
詳細情報
こだわり |
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