ディナー：12000円 
銀山町駅 徒歩5分 
月曜日 シェフのこだわりあり
「手間は惜しまず、余計な手を加えず」。食材の持ち味を引き出す
店主・児玉さんの料理コンセプトは、前菜から始まるコースメニューの一品、一品に手間をかけ、食材の持ち味を最大限に引き出すこと。味はもとより香りや食感、彩りも加味した五感で楽しむ至極の料理をご堪能あれ。
食材にこだわっている
滋味に富む旬の食材を盛り込んだ料理に、季節の移ろいを滲ませる
食材と実直に向き合い、その魅力を皿の上に表現する【日本料理 児玉】。旬、そして新鮮な「その日、一番」の食材を使った“一期一会”の料理で、季節の移ろいをしみじみと実感してみるのも悪くありません。
地方の味を楽しめる
地産地消を念頭に、食材に恵まれる広島ならではの料理を堪能
魚介なら瀬戸内海、山の幸は中国山地といったように、食材に恵まれる広島という立地を生かし、その魅力を詰め込んだ料理の数々。素材重視でごまかしのない日本料理で、“広島味”の底力を体感してみてください。
隠れ家的
「まさか、こんな場所に」という立地が、食通の心をくすぐります
時に、思いもよらない立地は食を知る大人達が隠れ家と呼ぶための必要条件となります。最寄駅から徒歩5分の場所にありながら路地裏に佇むこの店が、“とっておきのシーン”で重宝されるのにはそんな理由もあります。
贅沢グルメ
ミシュラン広島ガイド2つ星を獲得した味を独占できるという贅沢
【日本料理 児玉】の実力は、ミシュラン広島ガイドで2つ星を獲得した実績からも折り紙つき。そんな料理を、ディナーなら1日3組までという限定的な要件で味わえるという特別感に、会食相手の満足度も高まるはず。
接待・会食におすすめ
華美な装飾を排した純和風の空間が、“食を知る大人”から好評
店主の児玉さんの「目の届く範囲で、手間をかけた料理を提供したい」という思いから店内はやや小さめ。その分、最大22人までの店内は、調度品から接客に至るまで店主のこだわりがしっかりと息づいています。
料理・お店の雰囲気
路地裏に佇む純和風の店構えに、隠れた名店の風格が漂います
「銀山町駅」から徒歩5分。やや分かりづらい立地も、食通が“隠れ家”とこの店を重宝する理由のひとつ。
和の調度品を効果的に配した店内に料理への期待が高まります
最大22人、カウンター席のほか2つの個室で構成される店内。なお、ディナー時は1日3組限定。
料理の柱は地場食材。それに寄り添う酒も地元・広島のもの
瀬戸内海の魚介、中国山地で獲れる山の幸を盛り込んだ料理が楽しめます。酒も「龍勢」ほか広島のもの中心。
日本料理 児玉の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 児玉 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-7697 082-221-8678 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄各線 銀山町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 広電2系統宮島線、広電1系統、広電6系統「銀山町駅」下車後、徒歩5分 |
| 住所 | 広島県広島市中区幟町9-4 藤井ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 年末年始、8月中旬 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|
