ジンギスカンダイコクヤホンテン

成吉思汗 大黒屋 本店

0166-25-2424

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

【休店中】旭川を代表するジンギスカン専門店。香りも柔らかさも極上なラム肉に陶然

※店舗移転に伴い休店中【成吉思汗 大黒屋 本店】。一切冷凍をしない仕入れを徹底することで肉の鮮度と柔らかさを保ち、極上のラム肉を供しています。鮮度が良いラム肉には独特の臭みが皆無。生後一年未満の肩ロースを『生ラム』に、ラックと呼ばれるアバラ肉『厚切りラック』、生ラムをハーブと岩塩で味付けた『ハーブ生ラム』と、部位によって最適な仕込みをしています。いずれも香りと柔らかさが秀逸。厚切りなのに驚愕的に柔らかい肉質を噛みしめると、口の中に旨味がふんわりと広がります。苦手意識があった人も「美味しく食べられる」と唸るほど。モクモクと煙る店内でジンギスカンを楽しめるのも専門店の醍醐味です。

成吉思汗 大黒屋 本店
これだけは食べてほしいベスト3

少しレアで、ジューシーな肉質『生ラム成吉思汗』

生後一年未満の厚切り肩ロースを使用。噛みしめると、赤身の濃い味が口の中にふんわりと広がります。

メニューを見る

少しレアで、ジューシーな肉質『生ラム成吉思汗』

一年がかりで開発された看板メニュー『ハーブ生ラム』

生ラムをハーブ&岩塩でさっぱり味付け。『大黒サワー』との相性が抜群です。

一年がかりで開発された看板メニュー『ハーブ生ラム』

≪限定≫厚い肉が驚くほど柔らかい『厚切りラック』

ラックと呼ばれるアバラ肉の部位で、一番脂がのっています。イメージを覆す脂身の美味しさです。

≪限定≫厚い肉が驚くほど柔らかい『厚切りラック』

料理人 / 安藤 圭亮 氏 (アンドウ ケイスケ)

専門ジャンル:焼肉

ホールスタッフから副店長に。お客様の声が活力

1984年、北海道生まれ。全く違う職種で働いていたが、接客業に興味を持ち【成吉思汗 大黒屋】でホールスタッフとして勤務。厨房の様子を見ているうちに料理の世界に惹かれ、店長に頼み込んで調理場へ立つように。現在は副店長として店を支える。一日の最後に、会計されるお客様から満足の声を聞くことが明日への活力となっているという。

プロフィールを見る

安藤 圭亮 氏

成吉思汗 大黒屋 本店の店舗情報

基本情報

店名 成吉思汗 大黒屋 本店
TEL

0166-25-2424

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR函館本線 旭川駅 徒歩10分
アクセス JR旭川駅から徒歩約10分
住所 北海道旭川市4条通7丁目 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
17:00〜00:00 (L.O.23:30) ※お肉が無くなり次第終了。7月〜8月末までは 16:30~24:00(LO23:30)
定休日 不定休
※店舗移転に伴い休店中です

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円

設備情報

キャパシティ 35人
駐車場 あり

※4.7パレス駐車場に駐車頂いた御客様に限り、3000円以上の御飲食で1時間無料券お渡ししております。

詳細情報

こだわり
  • 座敷あり
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • 喫煙可
ホームページ http://www.daikoku-jgs.com/
備考 6月〜9月迄の夏季営業期間中は、御予約を一切承っておりません。
何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

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