6480円
2名様～前日迄要予約。
ご要望やその日の仕入れに応じてお創りするコースです。
特別なデートや結婚記念日に…、接待やお食事会にもどうぞ
（※ある日の一例）
・うにのフラン（洋風茶碗蒸し）青のリソース
・本日の前菜盛り合わせ
道産ヒラメのカルパッチョ、士別しずお農場の高級サフォーク タタキ風
牡蠣の西京味噌風味焼き、エスカルゴのブルゴーニュ風
・お魚料理
真鱈のパイ包み焼きとホタテのポワレ トマトクリームソース
・お肉料理
道産牛フィレ肉とフォアグラ、じっくり煮込んだタンシチュー添え
・本日のシェフデザート
・自家製パン
・コーヒー又は紅茶
※好きな食材や調理方法、リクエスト等、可能な限りお応えいたします。メニュー内容はお客様とご一緒にお作り致します。
| パーティ | デザート付き |
|---|---|
| ボリューム感あり | カード利用可 |
料理人
古田 一美 氏（フルタ カズミ）
専門ジャンル： 洋食全般
洋食へのあこがれを追いかけています
1974年11月、千葉県生まれ。父が板前で、幼い頃から働く両親の姿を見て育つ。高校生の時、アルバイトでレストランへ勤める。元々はホールで働いていたが、調理へ抜擢され、そこで洋食へ心奪われる。職場の先輩からホテルへの就職を勧められ、ホテルにて修業を積む。その後、街場のレストランで店長業などを行い、2011年独立。
営業時間
定休日
月曜日 毎週月曜日、第3日曜日定休日。※当面の間日曜日のディナーはお休みします。
[大通/そば]
[大通/イタリアン]
[大通/スイーツ]
[大通/和食]
[大通/そば]
[大通/イタリアン]
[大通/スイーツ]
[大通/和食]
[大通/ちゃんこ鍋]
VALORE SPAGHETTERIA（バローレ・スパゲッテリア）
[大通/パスタ・ピザ]
[大通/イタリアン]
[大通/中華料理]
[大通/焼肉]
[大通/居酒屋]
[大通/スイーツ、カフェ、洋食]
[大通/ステーキ、洋食、ワインバー]
[大通/居酒屋、フレンチ、イタリアン]
Copyright © USEN Media CORPORATION
ディナー：3000円 ランチ：1500円 
大通駅 徒歩3分 
月曜日 
