リストランテパドリーノデルショーザン

Ristorante PADRINO del SHOZAN

050-5263-4442

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私がつくっています

安達 滋 氏

料理人
安達 滋 氏(アダチ シゲル)

専門ジャンル: イタリア料理

日本庭園を臨む開放的な空間で、 旬の食材を心ゆくまで

1989年料理の道へ。有名店での修行・研鑽を経て2009年 仙台勝山館入社。フレンチ、イタリアン、宴会洋食調理の副料理長、料理長を歴任し、2019年にパドリーノ・デル・ショーザン料理長に就任

地域や土地に根ざした文化を解釈し、料理として再構築、表現すること。地場の旬な食材を使用して料理を作るということは今やスタンダードであり、その上で食事の本質である「楽しむ」ことを最も大切な信条にしております。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)※定休日が祝日や振替休日の場合は営業。詳細は公式サイトカレンダーへ

定休日

火曜日 ★毎週火曜日・毎月第2月曜日が定休日となります。詳細は公式サイトカレンダーをご覧下さい。

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