リストランテパドリーノデルショーザン

Ristorante PADRINO del SHOZAN

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 北四番丁駅 徒歩5分
  • 定休日 火曜日

050-5263-4442

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

キーワードは「地産地消」と「旬産旬消」。人気の『ペペロンチーノ』でその神髄を堪能

樹齢100年以上の木々が配された庭園を望める勝山館。県内有数のベストロケーションという利点に勝るとも劣らず、その味に高い評価が集まるイタリア料理店が【Ristorante PADRINO del SHOZAN】です。コンセプトに地産地消と旬産旬消を掲げ、旬の新鮮食材ならではの味や香り、食感まで楽しませる料理を求め、地元のみならず“食感度”が高い県外ファンも店を訪れます。自家製パスタを用いた人気メニュー『軽くスモークした北寄貝のペペロンチーノ』は、郷土料理「ほっき飯」から着想を得たユニークな逸品。約1万本と東北随一のストックを誇るワインセラーから好みの1本を選び、絶品のイタリアンとのマリアージュに心酔してみてはいかがでしょうか。

Ristorante PADRINO del SHOZAN
これだけは食べてほしいベスト3

『季節のフルーツヴァリエーション』

メインとなる季節のフルーツを選び、それを様々な調理法でアレンジ。同じフルーツの異なる味を楽しめます

メニューを見る

『季節のフルーツヴァリエーション』

『軽くスモークした北寄貝のペペロンチーノ』

サルディーニャ産のカラスミを散らした一皿。スモークすることで旨味を凝縮させた北寄貝が絶品

『軽くスモークした北寄貝のペペロンチーノ』

『スパイスとハーブでマリネしたタスマニアサーモンの低温調理』

オリーブオイルで低温コンフィしたサーモンのしっとりした食感と旨味が堪能できる

『スパイスとハーブでマリネしたタスマニアサーモンの低温調理』

料理人 / 矢島 広之 氏 (ヤジマ ヒロユキ)

専門ジャンル:イタリア料理

ウンブリア州に習った技を駆使し、地元食材で紡ぐイタリアン

1975年、栃木県生まれ。大学在学中に初めて口にしたカルボナーラに感動し、料理の道へ進むことを決意する。東京都内のイタリアンで14年間、基礎を学ぶと、それに飽き足らず渡伊。ウンブリア州で1年の修業へ経て同店に入社。東京・お台場の【PADRINO del SHOZAN】で腕を振るい、2009年の夏に【Ristorante PADRINO del SHOZAN】にシェフとして召集される。

プロフィールを見る

矢島 広之 氏

Ristorante PADRINO del SHOZANの店舗情報

基本情報

店名 Ristorante PADRINO del SHOZAN
TEL

050-5263-4442

022-222-7834

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 仙台市営地下鉄南北線 北四番丁駅 徒歩5分
アクセス 北四番丁駅から404m/JR 仙台駅から車で5分
住所 宮城県仙台市青葉区上杉2-1-50 仙台勝山館 1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・水〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.13:30)
【月・水〜日・祝・祝前】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.20:00)
定休日 火曜日
※年末年始

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
※ディナーコースの価格
【ランチ】
3000円
※ランチコースの価格(平日限定)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 81人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • ランチメニューあり
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.shozankan.com/padrino-del-shozan/index.html

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