エドチョウズシ

江戸長寿司

050-5263-1531

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

旬の彩りを感じられる鮮魚と、新潟県魚沼産「こしひかり」

魚は近海で水揚げされるものを中心に、四季を追いながら買い付け。期間限定のメニューも登場します。鮮度の良い魚介類にはやはり上質なお米が必須。新潟を代表する「こしひかり」を使用しています。

シェフのこだわりあり

野菜も立派なお寿司に、大将の匠の技が光る逸品

「芽ネギ」や「エシャロット」、「千枚漬け」といった野菜をネタにしたオリジナル寿司も充実。見た目も美しい旬の野菜を寿司にアレンジ、大将の技が存分に味わえる一品です。

接待・会食におすすめ

ずらりと並ぶネタ、ショーケースを見ながら好みの握りをオーダー

旬の魚介類が一堂に会するショーケース。次の出番を待ちわびているネタを、好みに合わせてチョイス。大切なお客様をおもてなしする接待の席にも喜ばれる特等席。

デートにおすすめ

長年の信頼と実績が、贅沢な旬を楽しませてくれます

鮮度の良い魚貝を新鮮なままキープしながら握る寿司。工程に無駄がなく、素材に合わせた管理方法がしっかりしているからこそ成せる技です。店に入ってから帰るまでのすべてを、もてなしの心が包んでくれます。

くつろげる雰囲気

気さくな大将が目の前で握ってくれる純和風の寿司店

大街道駅から歩いて7分程の所にある長年続く寿司店。オーナーである対象がこだわり納得した食材をたっぷりと堪能することが出来ます。通りに面したビルの1階、和の趣きあふれる落ち着いた雰囲気のお店です。

女子会におすすめ

ゆったりと和やかに、親しい仲間どうし楽しいひとときを

個室を完備しているので、水入らずの時間をまったりと過ごせます。地酒や日本酒、焼酎などお酒の品揃えも豊富。お寿司との相性も抜群です。女性向けにお得なコースもご用意しておりますので、是非ご利用ください。

1人でも入りやすい

自宅でくつろぐような感覚で、ゆったりと過ごしていただきたい

カウンター席もあり、仕事帰りに立ち寄るお客様も多いとか。お客様一人一人の好みや食事のスピードなどを把握し
、タイミングの良い接客を心がけています。美味しいお寿司とお酒で日頃の疲れを癒しませんか。

宴会におすすめ

最大で20名まで、宴会におすすめのくつろぎの座敷席

会社の宴会や集まり、打ち上げなどにぴったりな和室。個室になっているので、プライベートでゆったりと過ごすことができます。最大で20名まで入ることができ、人数に合わせ仕切りも可能。

料理・お店の雰囲気

鮮やかな寿司はついつい見とれます

盛り付けにもこだわりあり

このお店からのお知らせ

2015.03.20

季節を感じられる新鮮な旬魚をメインに買い付け。自慢の握りで味わって下さい

時期ごとに目まぐるしく変わっていく鮮魚。目利きに優れ、長年の取引がある魚河岸店と共に、一つ一つを選んでいきます。期間限定の味わいをぜひ、感じに来てください。

江戸長寿司の店舗情報

基本情報

店名 江戸長寿司
TEL

050-5263-1531

089-943-4358

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 伊予鉄道各線 大街道駅 徒歩7分
アクセス 伊予鉄道市内電車「大街道」駅下車徒歩7分程度、伊予銀行大街道支店から東へ約30mです。
住所 愛媛県松山市二番町2-6-11 江戸長ビル 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~01:30 (L.O.01:00)
定休日 日曜日
日曜連休の時は、日曜は営業、月曜が休みです。
平均予算
【ディナー】
6000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 )
席数形態 個室3室
駐車場 あり

店舗裏近くにコインパーキングあり

詳細情報

ホームページ http://edocho.jp/

私がつくっています

長尾 展孝 氏

料理人
長尾 展孝 氏(ナガオ ノブタカ)

専門ジャンル: 寿司

「食」への興味が突き動かした寿司職人への道

昭和16年6月30日生まれ、愛媛県松山市出身。食への探究をもち、素材へのこだわりから寿司職人になることを決意。大阪へと移り、5年にわたり基礎からしっかりと修業を積んだ。その後松山へと帰郷し、自身の店【江戸長寿司】をオープン。もてなしの心を忘れない、地元に愛される名店のオーナーでもある。その日に入荷するネタの感覚を見抜き、握り手を替える寿司職人。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~01:30 (L.O.01:00)

定休日

日曜日 日曜連休の時は、日曜は営業、月曜が休みです。

江戸長寿司に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年5月22日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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