ディナー：10000円 
西鉄福岡駅 徒歩7分 
日曜日 
貯まる・使える 
“天然すっぽんにトラフグ”そして“鮮魚に大鰻”。個室で味わう極上の味わいに舌鼓
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西鉄福岡（天神）駅より賑やかな喧騒を抜けた所に佇む【くぼた】。天然のすっぽん料理をはじめ、季節の魚介類や佐賀牛、冬場には『とらふぐ』も味わえる上質なお店です。メインとなる「すっぽん」は、2㎏前後の大ぶりな天然物のみを仕入れていて、刺身から揚げ物まで、その上質なすっぽんの美味しさには目を見張るばかり！ 他にも、季節毎の新鮮な魚介類や、ふんわりと肉厚な熊本産鰻など、大切なシーンに彩りを添える至極の料理を堪能できます。全室が個室となる素敵な和の空間は、デートや接待はもちろん、最大で50名までの集いも可能。店主の織りなす極上の味わいで、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。
くぼた
これだけは食べてほしいベスト３
すっぽんをあますところなく堪能！『すっぽんコース』
店主が目利きして仕入れる上質なすっぽんが自慢。鮮度はもちろん肉厚で良質なゼラチンがたっぷりの極上の味わい。
料理人 / 久保田 洋介 氏 （クボタ ヨウスケ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
美味しく、見た目も華やかな日本料理に魅せられて
1977年9月5日生れ。熊本の和食専門店に就職したことをきっかけに、料理人の道へ。当初はそこまでの思い入れがなかったものの、修業3年目にして、料理の奥深さ、楽しさに開眼。一生の仕事にしようと決める。フグ料理をはじめ様々な日本料理を学び、2004年【博多 魚処くぼた】をオープン。10年間好評を得、よりお客様に愛されるお店にと、2014年に移転し店名も新たに【くぼた】として新規オープン。現在に至る。
写真
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最大50名までの宴会にも利用可能
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障子に飾られた絵や、置物など、一部屋ごとに趣のある空間
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個室としても利用可能な、寛げるカウンター席
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白木の一枚板のカウンター席は、ゆったりとして清々しい雰囲気
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カウンターでは通常の料理に加え、季節の料理御用意致します
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店内はとてもゆったりとしていて、落ち着ける雰囲気
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大切な接待はもちろん、ご結納などのお祝い事などにも
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すっぽんの美味しさを、刺身から鍋料理までたっぷり満喫 ！
このお店が紹介された記事
くぼたの店舗情報
基本情報
| 店名 | くぼた |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3353 092-724-8887 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩7分 |
| アクセス | 西鉄福岡駅より徒歩7分。団体道路を春吉方面へ進み春吉交差点を右折。二つ目の通りの角にあります。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区春吉3-23-27 久保田ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 全室個室（カウンター席も個室使用にできます） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.supponkubota.com/ |
