ロリンズ

ロリンズ(ROLLINS)

050-5871-3809

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

稗島 恵子 氏 ヒエシマ ケイコ

結婚を期に、お菓子づくりとワインの知識を深めるシェフの奥様

1965年、福岡県生まれ。高校2年の時から、現在【ロリンズ(ROLLINS)】のオーナーシェフであるご主人と付き合い、10年目に結婚。2児の母として子育てに奮闘しながらも、ご主人を支えるために、お店でお菓子づくりや接客をこなし、更にワインの知識を深めるために、アメリカのカルフォルニア州ナパバレーに出向いたりなど、独自で日々勉強をしている。

専門ジャンル
サービス
経験年数
8年

自慢の一品

リンゴがたっぷり入ったアメリカ風『アップルパイ』

アメリカの家庭でよく食べられる代表的なデザート『アップルパイ』です。しっとりとした甘いリンゴに、サクサクのパイ生地とアイスが相性抜群。海外でホームステイをしていた頃を思い出す私にとって懐かしい味です。

こだわりの食材

アメリカ最高峰のワイン『オーパスワン』もございます

『一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ』という想いが込められた名を持つ高級ワインです。誰もが絶賛するエレガントな香りと芳醇な味わいをぜひ当店でお楽しみください。

こだわり食材
ドリンク

おもてなしの流儀

型にはまらず、親しみやすさを感じていただける接客を…

マニュアルに徹するような型にはまった接客ではなく、臨機応変に対応しています。個人店ならではの、フレンドリーな関係をお客様と築いていけたら幸いです。ご来店の際は、気軽に“ママさん”と呼んでくださいね。

アメリカンビンテージに囲まれたカジュアルで楽しい空間

定期的にJAZZライヴも開催される店内は、仲間と集うのにぴったりな陽気で楽しい雰囲気です。外国の方もよく訪れます。インテリアに紛れて見落としがちですが、おすすめメニューが書いてある黒板は、ぜひチェックを。

賑やかに飲みたい

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  • ふぐ乃小川 福岡店
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  • 人と人との繋がりを尊重し、おもてなしの心で接客
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  • 専門ジャンル:サービス
  • お客様に幸せな時間を提供するべく、日々研鑚に務める
  • [ 柳川/大牟田/筑後 ]
オーナー/江崎 正二 氏

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.23:00)※宴会貸切が多いため、ご来店前にお電話ください

定休日

火曜日

ネット予約

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