ディナー：5000円 
松江駅 徒歩5分 
不定休 料理メニュー
（税込価格）
漁師小屋「麦穂」でこれだけは食べてほしいベスト３
島根半島の漁師が食べていたこの地域独特の食文化「漁師のさばしゃぶ」
店主麦穂は、この島根半島独特の醤油出汁で食べる鯖料理をメニュー化し、飲食店メニューとして提供し始めた元祖です。サバ自体のおいしさを邪魔しないシンプルな調理法は、お酒との相性抜群！一押しメニューです。
1人前1628円
店主考案のオリジナルメニュー「さばの塩タタキ」
店主の考案した漁師小屋「麦穂」にしかないオリジナルメニュー。新鮮な地物天然物のサバを炭火で軽く炙り、塩とレモンで♪
わさびと薬味にニンニク添えです。
1078円
漁師盛り（３～４名様）
3貫×6種位の盛合せ
3～4名で刺身を楽しみたいときにおススメな盛り合わせです。豊富な種類の魚介類が味わえます。
＊写真は参考までにイメージです
3190円
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漁師盛り（３～４名様）
3貫×6種位の盛合せ
3～4名で刺身を楽しみたいときにおススメな盛り合わせです。豊富な種類の魚介類が味わえます。
＊写真は参考までにイメージです3190円
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小屋盛り（1～2名様）
お刺身盛り合わせ（1～2名様）
1980円
■お刺身盛合せ
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島根半島の漁師が食べていたこの地域独特の食文化「漁師のさばしゃぶ」
店主麦穂は、この島根半島独特の醤油出汁で食べる鯖料理をメニュー化し、飲食店メニューとして提供し始めた元祖です。サバ自体のおいしさを邪魔しないシンプルな調理法は、お酒との相性抜群！一押しメニューです。
1人前1628円
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店主考案のオリジナルメニュー「さばの塩タタキ」
店主の考案した漁師小屋「麦穂」にしかないオリジナルメニュー。新鮮な地物天然物のサバを炭火で軽く炙り、塩とレモンで♪
わさびと薬味にニンニク添えです。1078円
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鯖の炙りポン酢
さば刺身が提供できる日に承ります
表面をさっと炙った新鮮な鯖を、あっさりポン酢でどうぞ時価
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鯖のユッケ
漬けにした新鮮な鯖に卵黄、ニンニク風味が食欲をそそります
968円
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しめさばの造り
新鮮な地物天然鯖を、鯖の旨さを感じられるようシンプルに塩と酢だけで〆てます
968円
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鯖のなめろう
代表的な漁師料理鯵のなめろう、サバで作るとまた美味しいです
968円
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珍味 鯖の塩辛
店主知人の民宿の対象の手作り、1年以上熟成でまろやかな塩辛です
418円
■さば料理
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穴子の白焼
炭火で焼きあげた日本海で採れた新鮮な大型の穴子は香ばしい炭の香りとふわふわな触感、わさびと醤油で♪
880円～1200円時価
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のどぐろ
煮つけ、塩焼き
200g前後の大ぶりなのどぐろを使用してます
（時価 ２２００円～２８００円）
炙り塩レモン
皮付きのままお刺身に切ってサッと炙り、塩とレモンで
(時価１８００円～２０００円）時価
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岩ガキシーズン到来！
春～夏は岩牡蠣シーズンです
４月～６月 隠岐の養殖岩ガキ大
７月～８月 鳥取天然いわがき「夏輝」
半年間は岩ガキシーズンです
1個 880円～1200円時価
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松葉ガニ
１１月中旬～３月上旬
一
ボイル、刺身、焼き、鍋など御予算によりご予約承ります
時価（１杯２8００円～１６０００円位）
小型の茹で松葉ガニは常時用意しています(売切れ御免)
時価(2800円～4000円)時価
おすすめ素材
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さざえのチャンジャ
748円
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境港産 カニみそ
748円
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イカの沖漬け
528円
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冷ややっこ
385円
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枝豆
385円
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漬物盛合せ
480円
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じゃこおろし
385円
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匹見産葉わさび漬け
638円
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ほうれん草のお浸し
528円
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アカモク
418円
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長いも（とろろまたは短冊）
528円
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辛子明太子
638円
■珍味・小鉢
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焼きハマグリ(2個）
418円
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サザエのつぼ焼き
429円
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赤えび塩焼き（２本）
528円
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ゲンゲ一夜干し
418円
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ホタルイカの一夜干し
528円
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ハタハタ一夜干し(2本）
528円
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ししゃも（３本）
418円
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赤天炙り
528円
■炭火で焼く炉ばた焼 海鮮
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牛タン塩焼き
968円
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上カルビのニンニク醤油
1078円
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長州どりのたたき
九州の甘口醤油とニンニクで
748円
■炭火で焼く炉ばた焼 肉
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ネギま
528円
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ずり
308円
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月見つくね
528円
炭火串焼き（大串）
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しいたけ
352円
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ししとう
308円
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いかだ
308円
■野菜焼き
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野菜サラダ
748円
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海の幸サラダ
968円
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オニオンスライス
418円
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手作りポテトサラダ
528円
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うま塩トマト
638円
■サラダ
漁師小屋「麦穂」の店舗情報
基本情報
| 店名 | 漁師小屋「麦穂」 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9365 0852-67-2477 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陰本線 松江駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR山陰本線「松江駅」より徒歩5分 （朝日町交差点を北へ70m進み、西へ50m） |
| 住所 | 島根県松江市寺町188 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 月1日店休日を設けています（基本第1月曜日変更あり）お盆・正月休みあり、GW・シルバーウイーク後等 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER （他） |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室座敷（6名様～22名様）別館小個室（２名様～４名様）、小上り座敷（２～4名様）他、 |
| 駐車場 |
なし
当店のご用意はございませんが、近隣にコインパーキングが有ります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ４月１日法改正後禁煙とさせて頂いてます。外部に灰皿を設置しています。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
個室は基本6名様以上でお一人様3000円～のコース料理をご予約のグループの方を優先してお取りしております。すぐ隣に別館があり、2名様～4名様用の小さな個室もございます。 大人の居酒屋として、酒席に特化して営業しています 小さいお子様連れには大変不向きなため、お子様連れでのご利用をお断りをしています。 |
