ディナー：5000円 ランチ：1000円 
日本橋駅 徒歩2分 
日曜日 
吉村 将巧 氏 ヨシムラ マサヨシ
子どものころから好きだった食を商いに
大阪府浪速区出身。子どものころから食べることが好きだったので飲食業を始める。大人が落ち着いて飲める店を目指し、和食とそれに合う日本酒を中心にした店【酒と肴 よしまさ】を開店。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
鮮度にこだわり産地から取り寄せている魚の『お造り盛り合わせ』
旬の美味しいものを味わってほしいと、高知や気仙沼を中心に産地から直接、魚介類を取り寄せています。常時5～6種類は盛り合わせていますが、気分によってもう少し増えることも。
こだわりの食材
大阪ではあまり食べられない力強い味、本場・高知の「かつお」
高知の「かつお」には、ねっとりとした独特の甘みがあります。大阪で食べられるところは、あまり多くないため、季節や天候にもよりますが【よしまさ】を訪れたときには、ぜひとも味わってほしい一品です。
- こだわり食材
- カツオ
おもてなしの流儀
お客様其々のスタイルで楽しく飲んでもらうことが一番の喜び
お越しいただいた方には、とにかく楽しく飲んでもらいたいと考えている料理人。魚にこだわる料理を提供し、魚と相性の良い日本酒を揃え、後はお客様に自由に楽しんでもらうような接客を行っています。
全国の日本酒の中から選んだこだわりの酒、季節の味も楽しめる
こだわりの食材をいかした魚料理が中心のため、やはり酒は日本酒。好みは十人十色なので、全国の日本酒から大将が自らの舌で選んだものが幅広く揃います。秋には初しぼりが並び、季節を感じることも。
酒と肴 よしまさの店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒と肴 よしまさ |
|---|---|
| TEL |
050-5871-4143 06-4397-0051 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄堺筋線 日本橋駅 徒歩2分 近鉄奈良線 近鉄日本橋駅 徒歩2分 |
| アクセス | 日本橋の交差点を堺筋沿いに南へ。ビルの1階にございます。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区日本橋2-8-16 日本橋レジデンスビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 21人 ( 宴会・パーティー時 着席:21人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター7席、テーブル3席×4名様（最大14名様） |
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングがございます |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| 備考 | 表示金額は全て税別価格です |
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