テッパンタクミアカツキ

鉄板匠 暁-AKATSUKI-

  • ジャンル 鉄板焼
  • 平均予算 ディナー:4000円
  • 最寄り駅 北大路駅
  • 定休日 木曜日

050-5871-4246

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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料理メニュー

鉄板匠 暁-AKATSUKI-でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

吉田 暁弘 氏

料理人
吉田 暁弘 氏(ヨシダ アキヒロ)

専門ジャンル: 創作料理

料理の楽しさと奥深さに魅せられて、今の道に進むことを決意

1978年1月25日生まれ、京都府出身。鉄板焼きのお店でアルバイトを始めたことが、今の道に進むきっかけ。その時、調理の楽しさに目覚め、料理人になることを決意した。鉄板焼き店で2年程勤め、その後、渡米。ロサンゼルスで調理の修業と経験を積む。帰国後は某料理店にて修業し独立。現在【鉄板匠 暁-AKATSUKI】のオーナーシェフ。多彩な創作料理が、幅広い年代のリピーター客に好評を得ている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:30)23時30分ラストオーダー、24時まで営業 

定休日

木曜日

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