イシノクラ

石の蔵

050-5263-0222

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私がつくっています

熊谷 稔 氏

料理人
熊谷 稔 氏(クマガイ ミノル)

専門ジャンル: 和食全般

季節感にこだわり、素材の旨みを生かす技にたけたベテラン料理人

1958年、福島県生まれ。子供の頃より、料理に興味を持っていたが、高校の頃にアルバイト先で出会った親方の影響で、料理人の道を進むことを決意。いくつかの店で修業を積んだ後、新宿【由庵】料理長、【二期倶楽部(那須)】総料理長を経て、2002年6月【石の蔵】料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
カフェ 11:30~17:30 (L.O.17:00)
ショップ 11:30~22:30

定休日

不定休

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