ディナー：3500円 ランチ：1300円 
東金井駅 
水曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
齋藤 智英 氏 サイトウ トモヒデ
（店長）
粉もの文化の山形。お好み焼きとの出会いは感謝。
1984年12月8日生まれ。山形県上山市出身。社会人になって仕事として「お好み焼き」に出会い、その奥深さに強くひかれるようになる。鉄板焼きお好み焼き店で2年、焼肉店で3年働き経験技術を磨き、多くの経営者との出会いで独立を考えるようになり、2014年10月2日に夫婦で力を合わせて【お好み焼き家 ふうふぅ】をオープンさせる。
- 専門ジャンル
- お好み焼き・もんじゃ
- 経験年数
- 15年
- 著者・出演
- ＹＢＣ「ピヨ卵ワイド」ＴＵＹ「Ｎスタやまがた」ＹＢＣラジオ「笑っていいべず」山形新聞「imatto」
私の流儀
創業から２万５千皿突破の名物【ふうふぅお好み焼き】
創業から常連さんに愛される名物の【ふうふぅお好み焼き】は、店主が厳選した国産の粉と出汁を「仕入れから仕込み、仕上げ」まで丁寧にこだわって作り上げます。一切妥協せず独自の製法でふっくらと焼き上げます。
こだわりの食材
生地の美味しさを決める小麦粉を厳選、出汁の鰹節にもこだわり
店主が厳選した国産の粉・出汁を「仕入れから仕込み、仕上げ」までこだわって作り上げます。どこにもない見たことのないお好み焼きに魅力を見いだし、どこにも属さない姿勢を貫いてひとつひとつ丁寧に焼き上げます。
- こだわり食材
- キャベツ 、 豚バラ肉
おもてなしの流儀
全ての商品をスタッフが焼いてテーブルまでお持ちします。
全てスタッフが焼いてお持ちします、だから安心をして大切な人を連れていけるお店。お客さまの悩みはゆっくりできるのか、くつろげるのか。ふうふぅでは「ゆっくり食事が楽しめたわ」と嬉しいお言葉を頂いています。
目標は【満足する】お好み焼き屋への挑戦。
お好み焼き家ふうふぅでは日々新しいお好み焼きや食材、商品開発に挑戦しています。そこへの挑戦こそがお客さまに喜んでもらえる、またお店に足を運んでもらえるからです。いざ【満足する】お好み焼き屋へ。
ふうふぅのお好み焼きは【じっくり丁寧に焼く】で仕上げます
ふうふぅのお好み焼きは、ご注文を頂いてから焼き上げるまで１５分～２０分のお時間を頂戴します。２００度に熱した鉄板で【じっくり丁寧に焼く】ことでふわふわカリっと焼き上げます。
お好み焼き家 ふうふぅの店舗情報
基本情報
| 店名 | お好み焼き家 ふうふぅ |
|---|---|
| TEL |
050-5871-7772 023-600-6825 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR左沢線 東金井駅 |
| アクセス | JR左沢線東金井駅から車で10分 |
| 住所 | 山形県山形市中野98-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 ※【水曜日】は店舗休業の為、ヒトサラからのネットご予約や電話ご予約の受付が出来ません。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室１室3名～８名、宴会の際は最大１６名まで個室をご利用頂けます。 |
| 駐車場 |
あり
1３台完備 ※お店の前駐車場に４台、お店の隣駐車場に９台。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
このお店のFacebookを見る
