ギンカギサンロクヤキニクテン

銀鍵3・6焼肉店

050-5263-9884

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山本 俊一 氏 ヤマモト シュンイチ

焼肉店でのアルバイトでうまれた飲食業へ興味、独学でオーナーに

1948年9月22日生まれ、北海道日高出身。アルバイトで入った焼肉店で、飲食業界への興味がうまれた。各地の肉卸業の人々との交流から、肉の本質や見極め方など、良し悪しを学んだ。24歳の時、焼肉も楽しめる自身の店をオープン、数年後、焼肉の専門店に変更し【銀鍵3・6焼肉店】にリニューアルした。実食し、納得いくものしか使わない、食材に対しとことんこだわっている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
50年

自慢の一品

具がたっぷりと入った辛さ控えめ『ユッケジャンスープ』

ベースとなるスープは、鶏を丸ごと煮出してとっています。大きなエビやホタテ、牡蠣といった海産物が入っているのが特徴的。風味豊かなマイタケも加え、トッピングに生卵をのせるのがオリジナルスタイルです。

こだわりの食材

実食してから決める、納得いかないものは扱わない

お出しする食材は、全て実際に食べてみるところからスタート。スタッフと一緒になって、お客様にお出しする食材を決めています。コストパフォーマンスが良いと思っていただける、美味しいお肉を厳選しています。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般 、 羊肉

おもてなしの流儀

対応の早さと、居心地の良いサービスを提供したい

オーダーが入ってから手早く対応し、お客様をお待たせしないことを特に注意しています。食べたい時に食べたいものを早くお届けすることが重要。笑顔や挨拶など、気配りや心配りができるよう気を付けています。

40名まで入ることができる大型の宴会場を完備しています

会社帰りの方が多く、旅行客の方にもご利用していただいてます。小グループで来られる方も多いですが、宴会スペースがあるので大人数での利用も可能。40名まで入ることができるので、ぜひ予約してください。

営業時間・定休日

営業時間

18:00~07:00 (L.O.06:30)

定休日

無休

銀鍵3・6焼肉店に行った1人の投稿から算出しています。

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