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■花園　ーはなぞのー

8800円

北海道の食材と全国の旬の食材を同時にお楽しみください。

北海道の食材と全国の旬の食材を同時にお楽しみください。

コース内容

・先付
・いかそうめん
・季節の小鉢
・お造り3点盛り
・温物
・握り８貫
・止椀
・デザート

ご予約条件

利用可能時間：11:00～22:00

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私がつくっています

加瀬　徹矢 氏

料理人
加瀬　徹矢 氏（カセ　テツヤ）

専門ジャンル： 寿司

千葉・銚子で育ち、魚好きが高じて憧れの寿司職人となる

1972年12月16日生まれ。千葉県銚子市出身。海の近くで育ち、魚が大好きだった。実家の食卓にはいつも魚料理が並んでいたので、魚を扱う仕事がしたいと子ども心に思うようになる。料理人というよりは職人に憧れをいただき、学校卒業後、寿司店に就職。個人店、チェーン寿司店を経て、2012年より新宿店副店長。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:00)
【平日・祝前】
ディナー 16:30～23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
11:00～23:00 (L.O.22:00)※すべての曜日にて、ディナーのコース料理と一品料理のラストオーダーは、21:00とさせていただきます。

定休日

不定休 タカシマヤタイムズスクエアに準ずる

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お店に行った2人が
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食事会50%

接待/会食25%

記念日/お祝い25%

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