ディナー：7000円 
目黒駅 徒歩3分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
柴 太一 氏 シバ タイチ
お客さんに正直に、本当においしいものを出したい
1973年、千葉県生まれ。料理専門学校を卒業後、居酒屋やフランス料理店などを経て【和創作 太】をオープン。一番美味しい料理を最高のパフォーマンスでお客様にお出ししたいという思いから、メニューは1コースのおまかせのみというスタイル。妥協ない姿勢で日々料理に取り組んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
その日に合わせた最高の料理
その時期の旬の食材を使ったコース料理をお出ししています。同じ夏でも、暑い日もあれば涼しい日もあるように、感じ方も変わります。自然と相談しながら料理を作るように心がけています。（写真はある日の一例です）
こだわりの食材
旬の食材をふんだんに使用
その時期の旬の食材を仕入れ、和食やフレンチなど、食材本来の美味しさを引き立てるベストな調理法で仕上げ、季節感を感じるコース仕立てで提供します。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 牛肉全般 、 豚肉全般
おもてなしの流儀
いつ来ても美味しい料理がある
おまかせコースのみの提供ですが、店内は肩ひじ張らずくつろげる、居酒屋のような雰囲気です。丁寧に仕上げた美味しい料理を、おなか一杯に楽しんでください。
味もボリュームも文句なしのコースメニュー
メニューはおまかせ5000円の１コースのみ。メインに肉と魚を使い、前菜からスイーツまで12品ほどを提供。丁寧に作られた料理はどれもボリューム満点です。その日の天候まで考慮する料理に料理長の心意気を感じます。
甘みが違う淡路島の玉ねぎ
5月から秋にかけて当店で使う食材に、淡路島の玉ねぎがあります。他の地域の玉ねぎに比べて甘みが断然に違います。もし見かけたら、ぜひ試してみてください。
和創作 太の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和創作 太 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2395 03-3779-0002 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 目黒駅 徒歩3分 東急目黒線 目黒駅 徒歩3分 |
| アクセス | 目黒駅を降りて徒歩3分 |
| 住所 | 東京都品川区上大崎2-26-5 メグロードビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター10席、2名席×3 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
