オノノハナレロバタ

小野の離れ 炉端

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私がつくっています

勢津 祐治 氏

料理人
勢津 祐治 氏(セツ ユウジ)

専門ジャンル: 和食全般

つくった料理を「美味しい」と言わることが、快感に

1980年、福岡県生まれ。高校生の頃のアルバイトでつくった料理を「美味しい」と言われ、いつしかその言葉に快感を覚えるように。ハイアットリージェンシー福岡の中華料理店で修業を積みながら、独学で調理師免許を取得。某居酒屋の立ち上げや和食店【しげまつ】で経験を積む。2012年より【小野の離れ 炉端】へ。中華料理をベースにそのエッセンスを取り入れた美味しい和食を提供するよう腕をふるう毎日。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 13:30~15:30 インターホンを押してお持ち下さい。スタッフが参ります。
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00

定休日

無休

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