オタヤン

おたやん

079-422-7818

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料理メニュー

おたやんでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

敏森 善行 氏

料理人
敏森 善行 氏(トシモリ ヨシユキ)

専門ジャンル: 和食全般

和食に生きて25年。経験とセンスに裏打ちされたたしかな料理

1966年、兵庫県生まれ。学生時代、手に職をつけたいと思い調理師の道へ。そこで和食の美味しさ、繊細さに出会い、以来和食一筋25年。特に一時期魚屋で働いた経験から、魚介に対する目利きは厳しく、美味しさにこだわりを持つ。美味しさはもちろんのこと、見た目にもお客さまに喜んでもらえる料理を目指し、日夜研究を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:45)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 月曜日が祝日の場合は営業。翌火曜日は休業です

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