ニュータージマハルエベレストロクジゾウテン

ニュータージマハルエベレスト 六地蔵店

050-5384-8911

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サポンタ・ハリ 氏 サポンタ・ハリ

好きで興味があった料理のプロを目指し実現させた料理人

1984年生まれ、ネパール出身。ネパールにいた頃から料理が好きで、よくつくっているうちに、料理への興味が深まり、プロを目指そうと決意。10年間、インドやネパールのレストランで修業を積み、技術を身につけ、2012年に来日。【ニュータージマハルエベレスト六地蔵店】の料理人に就任後は、これまでに培った経験を活かし、インドやネパールの本場の味を日本人向けに少しアレンジ。日々腕を振るっている。

専門ジャンル
インド料理
経験年数
20年
師匠
ナラエン ジシ
修業したお店
レッドチリ

自慢の一品

インド料理のおいしさが詰まった『チーズナンセット』

自慢の焼きたて『ナン』を味わっていただけるセットメニューです。ランチでもディナーでも出しているこのメニューはお店でも大人気。ぜひご賞味ください。

こだわりの食材

カレーやタンドリーに使用する、本場インドから直送のスパイス

『タンドリー』や『カレー』に使っているスパイスは、味の良さを味わっていただくために、現地から直送したもの。良質なスパイスがあるからこそ、本格的な味を提供できています。

こだわり食材
香辛料

おもてなしの流儀

本場の味を日本人好みにアレンジした料理を提供しています

ネパールやインドの本場の味を、日本人の口にも合うよう、少しマイルドな味にするなど工夫をしています。なかでも『カレー』は辛さを選ぶことができるので、お好みの味でご堪能いただけます。

異国の雰囲気たっぷりの店内。BGMはインドポップスです

本場インドのレストランにいるかのように感じさせる店内では、BGMにインドポップスを流しています。異国に滞在している気分でお食事を楽しんでいただけるお店です。ぜひお越しください。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

サポンタ・ハリ 氏

向日町にあるお寿司屋さんや和食店にも足を運んでいます

日本の味を楽しみたいので、時々、向日町にあるお寿司屋さんや和食店も訪れています。雰囲気や味わいなど、行くたびに勉強になっています。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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