スミビマルヤ

炭火まる家

098-992-5833

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

濱元 臣生 氏

料理人
濱元 臣生 氏(ハマモト トミオ)

専門ジャンル: 和食全般

お客様の多様な「食べたい!」に応えたい

1975年3月、沖縄県生まれ。高校を卒業後、東京の居酒屋へ就職。料理人としてのスタートを切る。料理長の紹介で、品川や新宿の大衆割烹で修業を重ね、地元へ帰る。沖縄では居酒屋、料亭、洋風レストラン、ホテルなど、様々なジャンルの料理を作り、【炭火まる家】の幅広いメニュー作りを支える。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~01:00 (L.O.23:30)<L.O.>FOOD 23:30 DRINK 00:30

定休日

無休

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