イザカヤモリモリ

居酒屋 もりもり

050-5263-1802

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

譜久山 朝雄 氏 フクヤマ アサオ

様々な種類の飲食店で腕を磨き続けてきた、ベテラン料理人

1961年生まれ、沖縄県出身。幼少の頃から両親に連れられさまざまな飲食店へ出かけ、色々な料理を食べさせてもらったことがきっかけで、料理に興味を持ちはじめます。調理師の専門学校を卒業後、主に沖縄県内のレストラン、割烹料理屋、中華料理屋等で腕を磨き続けること約30年。2014年、知り合いに現在のお店【居酒屋もりもり】を紹介していただき、同年秋から料理人をつとめます。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
39年

自慢の一品

磯のほのかな香りが食欲をそそる 『イカスミチャーハン』

イカの墨だけでなく、刻んだイカそのものも入っている、海の香り豊かなチャーハン。お店独自の隠し味が、チャーハンの味を香ばしく仕上げています。歯があまり黒くならないので、女性にも人気です。

こだわりの食材

近隣の市場から毎朝仕入れている魚介類は、鮮度抜群です

特に『マダイ』はプリっとした歯ごたえが特徴的。『白身ワサビ〜クラッカー乗せ〜』は、自家製ドレッシングで和えたマダイとクリームチーズを、クラッカーに乗せて食べるので、おつまみ感覚で頂けます。

おもてなしの流儀

「安心・安全・清潔」 見えないところの信頼を徹底的に

お客様から見えない部分であるキッチンだからこそ、日々「安心・安全・清潔」の3つは徹底して気をつけています。この土台があってこそ、つねにお客様に裏切らない味を提供できると思っています。

シックで落ち着ける雰囲気の店内で、ゆっくりとお酒を楽しめます

大衆的な居酒屋ではありますが、意外と店内はシックなつくりになっているので、落ち着いて静かに飲むことができます。疲れたお仕事帰りにふらっと立ち寄り、じっくりとお酒の味を堪能していただけます。

居酒屋 もりもりの店舗情報

基本情報

店名 居酒屋 もりもり
TEL

050-5263-1802

098-851-1414

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス 真玉橋交差点を郵便局向けに500m右手
住所 沖縄県豊見城市真玉橋274-3 赤嶺ビル105 地図を見る
営業時間
17:30~23:00 (L.O.21:30) 飲み物のラストオーダーは22時半です!
定休日 月曜日
平均予算
【通常】
3500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 )
駐車場 あり

店舗の横に契約駐車場があります

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

喫煙可の為、20才未満の未成年者の来店不可となってます。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

17:30~23:00 (L.O.21:30)飲み物のラストオーダーは22時半です!

定休日

月曜日

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この情報は2024年5月3日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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