カンドウサカバヨロズヤ

感動酒場 よろず屋

050-5871-7938

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

大和田 敬之 氏 オオワダ タカユキ

アルバイト時代を通して、料理を作ることにあこがれて料理人へ

昭和61年5月14日、茨城県出身。元々は物づくりをしたいという思いがあり、飲食店にアルバイトとして入った。以前は、飲食業以外にもさまざまな仕事を少しずつしていた。しかし、店で見た料理を作るという工程と調理をする姿に惹かれ、料理人として進んでいこうと決意。2014年に系列店へ入社後、8月のオープンに伴い【感動酒場 よろず屋】での勤務がスタートした。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
11年

自慢の一品

彩りの美しい『チーズ盛り合わせ』

その時のオススメチーズを盛り合せたメニューです。盛り付けも料理の一つ。食べる前から楽しんでいただけるように工夫しています。とても人気があるメニューで、ワインやお酒のおつまみにピッタリです。

こだわりの食材

鮮度にこだわった「魚介類」、持ち味を生かした調理方法でどうぞ

魚介類は特に鮮度がわかりやすい食材の一つ、魚の状態を一つずつ丁寧に確認しています。素材の味が出やすいので、そのままの味を活かせるような調理方法を心がけています。刺身から焼き・揚げなどでお出しします。

こだわり食材
タイ/マダイ 、 ウニ 、 鮮魚全般

おもてなしの流儀

体も心もホッとする、芯から温まる料理と場所を提供したい

寒い時にはお通しも温かい料理や、スープなどをお出しします。来て頂いてまず体がホッと温まる、そういったお料理をお出ししたいと思っています。また一皿ずつ感動してもらえるよう、盛り付けも工夫しています。

住宅街の中の居酒屋、家族でも会社でも気軽に利用できます

周囲にはまだまだ居酒屋と呼べるお店が少ないので、家族での食事場所や、会社帰りにふらりと立ち寄れる、気軽にご利用いただけるお店です。また駐車場があるので、遠方からの通り道にも利用していただけます。

賑やかに飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)(ドリンクL.O.23:30)

定休日

月曜日 火曜日が祝日の場合は月曜営業、火曜が休みになります

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