スシヨネクラ

鮨 よねくら

050-5871-3818

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

米倉 元気 氏

料理人
米倉 元気 氏(ヨネクラ ゲンキ)

専門ジャンル: 寿司

職人の道に憧れ、若くして寿司屋で修業を積む

1981年、宮城県気仙沼市出身。「手に職をつけたい」と、高校卒業と同時に仙台の寿司屋【すし処 かつら】に就職する。握りの基本と和食調理を学んだ後、【すし処 こうや】で7年間修業に励み、史上最年少の28歳で店長に抜擢される。独立後、33歳という若さで【鮨 よねくら】を開業。気兼ねなく料理の味そのものを楽しめる、明るくて気さくな寿司屋を目指している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:30~00:00
【土】
ディナー 17:30~23:00

定休日

日・祝日

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