チュウゴクシセンリョウリシーリン

中国四川料理石林

  • ジャンル 四川料理
  • 平均予算 ディナー:5000円 ランチ:2000円
  • 最寄り駅 福島駅 徒歩5分
  • 定休日 日曜日

050-5871-4612

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日比野 恒夫 氏 ヒビノ ツネオ

子どもの頃から料理がつくることが好き、迷わず進んだ料理人の道

1954年7月27日、愛知県生まれ。地元の高校を卒業と同時に上京。東京、赤坂の名店【中国料理 栄林】へ入社。その後、九州・豊橋・浜松にて技術に磨きをかける。1988年より【中国四川料理 石林】にて専務兼料理長として勤務。1994年からは、同社社長として活躍。さらに、日本中国料理教会の福島県支部長、及び全中漣福島県組合理事長として、後進の指導や業界発展のため活躍する。

専門ジャンル
四川料理
経験年数
45年
著者・出演
1988年中国料理協会技能功労賞、2011年陳健民中国料理アカデミー賞、2012年中国大使館賞受賞等

自慢の一品

選べる辛さが魅力、オリジナルの味わいを堪能できる『麻婆豆腐』

こだわりは調味料「ピーシェン豆板醤、豆鼓、山椒」。なかでも200年以上の歴史のある「ピーシェン豆板醤」は、中国四川省でも大変貴重なものとなっています。

こだわりの食材

中華の高級食材「フカヒレ」をご堪能あれ

確かな目で厳選した「フカヒレ」は、様々なサイズをご用意。季節により色々な味付けでご堪能いただけます。トロリとしたスープに絡めて、ほどけるような食感をお楽しみください。

こだわり食材
フカヒレ

おもてなしの流儀

「また来るからね」と言われるよう、笑顔のあるサービスを

お客様にゆっくりと自慢の味を楽しんでいただきたい、そんな思いから、料理の味はもちろんのこと、さりげない気配りを忘れずに心地よい空間づくりを心がけています。

ゆったりとくつろげる、落ち着いた雰囲気の店内

明るく心地よい空気漂う店内は、デートや食事会、宴会など様々なシーンに気軽にご利用いただけます。そして「また来たい」と思っていただけるような料理とサービスを提供します。

ゆったりと飲みたい

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30〜14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00〜22:00 (L.O.20:30)

定休日

日曜日

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麻婆豆腐定食

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