レストランアルページュ

レストラン アルページュ

050-5871-4404

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<世界三大珍味のフルコース>  

5500円

市場で仕入れた新鮮な素材プラス世界三大珍味を使ったシェフの創作料理

市場で仕入れた新鮮な素材プラス世界三大珍味を使ったシェフの創作料理

写真はイメージです

コース内容

アミューズブーシュ 本日のポタージュ

ノルウェー産サーモンのスモーク アネット風味 キャビアを添えて
キッシュパイロレーヌ

ライ麦パン バケット

オマール海老のオーブン焼き アメリケーヌソース トリュフ風味
海の幸のトマトクリームリゾット

牛ヒレ肉とフォアグラのポワレ トリュフのソースマデラ酒風味

本日のデザート2種とソルベ・フルーツの盛り合わせ

食後の飲み物 プティフール

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ヘルシー 個室あり
カード利用可

備考

※表示価格は、税込価格です
※仕入れ状況によっては料理の内容が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください

私がおもてなしさせて頂きます

糸井 守 氏

店長
糸井 守 氏(イトイ マモル)

専門ジャンル: フランス料理

食材本来の旨みを引き出した料理をつくりだすフレンチシェフ

フレンチシェフが題材となったドラマを見て、フランス料理の美しさと奥深さに感動し、興味を持ったことから料理の世界を歩むことを決意。調理料理学校卒業後、東武赤麻開発日光レークサイドホテルに勤務する。その後渡仏し、三ツ星レストラン【アルページュ】、二ツ星レストラン【アピシュウス デュケノア】など有名店で修練したのち、帰国。フランス料理店での総料理長を経て【レストラン アルページュ】をオープンする。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)フルコース(21:00Lo)ハーフコース(22:00Lo)
【月・水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:15)フルコース(13:30Lo)ハーフコース(14:00Lo)

定休日

火曜日 11月より月に一度の連休日が【毎月第二月曜日】となりました。

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