ワショクスズキ

和食すゞき

  • ジャンル 日本料理・懐石
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 鶴見小野駅 徒歩5分
  • 定休日 日・祝日

050-5871-4317

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鈴木 真吾 氏 スズキ シンゴ

料理人の両親の姿を見て育ち、自分も食の世界で生きることを決意

1976年9月29日生まれ。幼い頃から実家が飲食店を営んでおり、両親の立ち働く姿を見ながら育った。いつしか自分も食の世界へ進むことを決意。ホテルニューオータニ、ペニンシュラ東京などの有名ホテルで本格的に調理の修業と鍛錬を重ねる。その後独立し、現在【和食すゞき】にて店長兼料理人として腕をふるう。季節の素材を活かした本格和食が、幅広い年代のリピーター客に好評を経ている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

目の前で調理の醍醐味を味わっていただく『天丼』

料理は出来立てを楽しんでいただけるよう、心配りしています。ランチメニューの『天丼』もそのうちのひとつです。お客様の目の前で、揚げた天婦羅をすぐにご提供。アツアツのうちにどうぞ。

こだわりの食材

厳選した季節の素材の味を活かしながら調理しています

旬の味をふんだんに取り入れたコースメニューが、当店のこだわりです。幅広い年代の方に気軽に和食を味わっていただくため、素材や調理法に工夫を凝らしています。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

心から満足できる料理と居心地のよい雰囲気づくりを大切に

すべてのお客様に喜んでいただくため、心を込めて対応しております。美味しい料理とくつろげる場所として、何度でも通いたいお店と思われることがモットーです。

記念日や誕生日、接待まで幅広いシーンにどうぞ

家族の記念日やハレの日、または会社の接待などにお越しください。6名様から最大20名様まで、半個室のご利用可能。記憶に残る特別な時間を過ごすためのお手伝いをさせていただきます。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

鈴木 真吾 氏

揚物はIH対応の中華鍋を使うなど工夫を凝らしましょう

家庭で揚物をする場合、花を咲かせることは意識せず、できるだけ少ない油で仕上げることがポイントです。使いやすいIH対応の中華鍋を使うなど、便利な道具を使いこなしましょう。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【平日】
ランチ 11:30~14:00 土曜日のランチ、日祝祭日のご利用はお問い合わせください。

定休日

日・祝日

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

穴子丼

穴子丼

横浜市鶴見区にある「和食すゞき」の穴子丼!全く臭みがなく、…

もっと見る

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

川崎・鶴見のアクセスランキング

もっと見る

川崎・鶴見でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

川崎・鶴見で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ

Back to Top