シュンサイフミ

旬菜 ふみ

050-5263-0856

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

新鮮な海の幸など、こだわりの素材で作る鍋や会席コース

お客様のご予算に合わせて、コースの内容や鍋のスープなどのリクエストにもお応えしています。脂ののった瀬戸内海の魚介類や、ステーキで味わえる高梁備中牛など、厳選された食材を使用しています。

旬の食材にこだわっている

その時期ならではの鮮魚や産地にこだわった食材を満喫

その日仕入れたお魚は旬のものを中心に、お刺身や焼き物でいただけます。また産地にもこだわり、取り寄せた素材でつくった料理はまさに絶品。四季折々のおいしい素材を活かした料理を心ゆくまで楽しめます。

シェフのこだわりあり

厳選された素材を使っているからこそ、お酒のおいしさを実感

お酒の種類が充実したお店だからこそ、お酒に合わせた料理を選べます。食材も地元の瀬戸内のもの、また素材に合わせそれぞれの産地から取り寄せ、お酒がよりおいしく飲めるメニューでいただけます。

日本酒にこだわっている

酒造りに恵まれた地元の銘酒を堪能することができます

岡山は気候風土に恵まれているので、口当たりがよくお米の甘みや旨みがしっかりとした「うま口」とキレの良さを合わせ持っています。鍋料理と相性も抜群なので、冷や燗など季節にあった飲み方でお楽しみください。

くつろげる雰囲気

落ち着いてお酒と料理を楽しめる、心地よい空間

プライベートを大切に考えた完全個室は、お酒と料理をゆったりと味わうことができます。日常を忘れて仲の良いお友達同士で過ごす特別な時間。そんなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

個室がある

個室とカウンター席のあるゆとりの1階席です

1階のテーブル席がなくなり、完全個室に生まれ変わりました。5人席が2室、4人席が2室ご用意しています。周囲が気にならないので、大事なお客様を招いての接待をはじめ、女子会などの会食におすすめです。

宴会におすすめ

50名まで利用できる個室が完備。大勢での宴会におすすめ

12名の個室あり、また50名までの大部屋貸切でもご利用可能。完全個室なのでプライベートな集まりから大勢での宴会まで活用できます。飲み放題プランもアルコール、ノンアルコールともに充実しているので安心です。

店内紹介

様々な銘柄が勢揃い。お好みの味わいに出会えるかも

 

完全個室で、接待や女子会に最適です

 

瀬戸内海の海の恵みを含め、新鮮な魚介類を堪能できます

 

私がつくっています

林 功三 氏

料理人
林 功三 氏(ハヤシ コウゾウ)

専門ジャンル: 和食全般

好きが高じて料理の道へ。お酒を引き立たせる料理を追及

1975年3月13日、岡山県出身。小さい頃から食べることが大好き。「おいしいものを自分でつくってみたい」という興味から、料理の道を歩み始めた。お酒を飲める歳になった頃、料理にはお酒の味わいを引き立たせる魅力があることを知り、それからはお酒に合う料理を追及。2014年11月に【旬菜 ふみ】をオープンした。全国各地の銘酒とそれに合う料理。共に楽しんでいただけるよう、日々奮闘している。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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