カワセミ

川せみ

050-5871-3472

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

シェフのこだわりあり

料理人こだわりの自家製「手打ち蕎麦」

国産の石臼粉を使い、練り・延し・切りの全ての工程をお店で行います。自家製「手打ち蕎麦」は、風味豊かで程よい歯応えが楽しめます。

デートにおすすめ

季節の献立コースは2~3名様で。山海の幸と蕎麦料理をどうぞ。

おまかせ・お気軽コースなど旬の食材をふんだんに使った献立。【川せみ】の一押しが堪能できます。
カウンターやテーブル席でゆったりお過ごし頂けます。

くつろげる雰囲気

落ち着いた雰囲気の店内で気心知れた仲間と過ごしてください

和の趣ある入り口を入ると、シックで落ち着いた空間が広がります。坪庭もあり、季節の植物が店内に華を添えます。席はカウンター合わせて全18席。友人、カップル、夫婦など気の置けない仲間で是非ご利用ください。

日本酒にこだわっている

珍しい地方の地酒を堪能してください

料理や蕎麦に合わせて楽しめる日本酒は、15~20種類取り揃えています。有名な酒ではなく、あまり知られていない地方の安くて美味しい日本酒を主に扱っています。

食材にこだわっている

オリジナルブレンドの出汁を使用しています

通常、蕎麦汁の出汁は鰹節でとりますが、【川せみ】では、お店で削った鰹節と、少量の日高昆布の2種類で出汁を取ります。昆布を使う事によって昆布の旨みが感じる美味しい出汁になります。

国産食材にこだわっている

毎朝直送される三浦漁港の鮮魚

三浦漁港から直送される鮮魚(コース料理の一品。季節により異なる)は、何が届くか分かりません。その日に届く魚によって調理法を変えています。常連客の方には、好みに合わせて提案したりもします。

接待・会食におすすめ

山海の幸と蕎麦料理。季節に合わせた献立を、日本酒・焼酎と。

三浦半島の鮮魚介、自慢の手打ち蕎麦料理。
セットになったコースもご用意。
和の趣ある入り口を入ると、シックで落ち着いた空間が広がります。坪庭もあり、季節の植物が店内に華を添えます。

女子会におすすめ

華やかなご宴会メニューをご用意。たっぷりお野菜・魚介の和食を

おまかせ・お気軽コースなど旬の食材をふんだんに使った献立。【川せみ】の一押しが堪能できます。
カウンターやテーブル席でゆったりお過ごし頂けます。

1人でも入りやすい

カウンターで、本日旬の肴や日本酒、蕎麦料理をお楽しみ下さい。

お一人様でもゆったりとお楽しみ頂けます。

料理・お店の雰囲気

コースは2種類用意しています

鴨料理・蕎麦づくしなど旬の食材をふんだんに使ったコースは2種類。【川せみ】の一押しが堪能できます。

手打ちそばだけでなく一品メニューも絶品です

『自家製さつま揚』げや、『アサリ時雨煮』など、酒のつまみとしても最適なメニューも豊富に揃っています。

その時期の旬の味覚を味わえます

旬の野菜は契約業者から仕入れるものと、料理人が目利きした野菜を使用しています。

私がつくっています

関 和彦 氏

料理人
関 和彦 氏(セキ カズヒコ)

専門ジャンル: うどん・そば

自らの夢のため、学び走り続ける料理人

1970年、東京都出身。両親が蕎麦屋を経営していたため、幼少の頃から料理に興味があった。学生時代、先生から和食料理屋を紹介してもらい10年間修業を積む。尊敬する大将に、料理が全てでは無く、掃除からテーブル拭きなどの全てがお客様のためということを学んだ。その後、20代から興味があった蕎麦職人の道へ。自ら蕎麦打ちができるようにと【目黒 川せみ】へ入社。現在は美味しい蕎麦で訪れる方の舌を唸らせている。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

無休 2019年正月は5日より通常営業します

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