ディナー：3000円 
松本駅 徒歩3分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
日詰 友樹 氏 ヒヅメ ユウキ
「料理という表現方法で人を感動させたい！」心熱き料理人
1989年8月生まれ。長野県出身。料理人の先輩の影響もあり純粋に「料理ができる人がかっこいい」という想いを抱く。飲食店でのアルバイトで接客や調理をきっかけに食の道に進み徐々に料理の魅力に目覚める。「料理という表現方法で人を感動させたい！」という強い信念を持ち修業を重ねる。その頑張りと実力が【旬彩 心粋】のオーナーの目に止まり店長として厨房を任される。素材を活かした料理を得意とする心熱き料理人。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 18年
自慢の一品
柔らかなもつにアクセントが効いた『モツのトマト煮込み』
柔らかく煮込んだもつに、トマトの酸味が程よいアクセントになった『モツのトマト煮込み』をはじめ、グランドメニュー以外にも個性的なおすすめメニューを各種ご用意しております。
こだわりの食材
心も体も元気になる新鮮素材！ 地元長野の「彩色野菜」
当店で使用する野菜は地元長野県の農家と契約して仕入れています。地産地消を意識すると同時に、旬ごとの新鮮で美味しい野菜を活かした料理を楽しんで頂けるようなメニュー作りに日々挑戦しています。
- こだわり食材
- かぼちゃ 、 ズッキーニ 、 なす
おもてなしの流儀
【旬彩 心粋】を通して長野県の魅力を伝えたい
当店の料理を通して地元の魅力を再発見して頂けたら嬉しいです。リクエストにも柔軟に対応し、お客さまの食の楽しみを共有できたときが料理人になって良かったと思える瞬間。これからも多彩なメニューを提案します。
地酒も豊富にご用意、くつろぎ空間で上質なひとときを過ごせます
元々は割烹料理店だったこともあり和の雰囲気を活かした店づくりとなっています。しっとり落ち着きのある空間でいただく当店自慢の野菜料理。地酒で一献傾ければ、至福のひとときをお過ごしいただけます。
旬彩 心粋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬彩 心粋 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1398 0263-50-6710 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR篠ノ井線 松本駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR篠ノ井線・松本駅お城口より徒歩3分。東方向のパルコに向かいセブンイレブンを左、T字路を左です。 |
| 住所 | 長野県松本市中央1-12-16 ガーデンハイツ1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 定休日が祝日の場合は営業 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター 8席 ／ 座敷(個室) 最大14名様） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
